Iwak Pe Masak Kemangi
Iwak Pe Masak Kemangi

Ingin tau rahasia bikin iwak pe masak kemangi yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep iwak pe masak kemangi terbaik! iwak pe masak kemangi, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.

Pada umumnya orang malas mulai memasak iwak pe masak kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe masak kemangi! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak iwak pe masak kemangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep iwak pe masak kemangi!

Untuk menyiapkan Iwak Pe Masak Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan 2 potong iwak pe asap
  2. Ambil 1 mangkok daun kemangi
  3. Gunakan 1 lembar daun salam
  4. Siapkan 1 lembar daun jeruk
  5. Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis
  6. Gunakan 500 ml santan kental + encer
  7. Siapkan Bumbu halus :
  8. Sediakan 3 butir bawang merah
  9. Ambil 4 siung bawang putih
  10. Ambil 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
  11. Gunakan 2 cm cabai merah besar
  12. Ambil 2 butir kemiri
  13. Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
  14. Siapkan 1/2 cm kunyit
  15. Gunakan 1/2 cm kencur
  16. Siapkan 1 sdt garam
  17. Siapkan 1 sdt gula pasir

Masukkan ikan pari, lalu masak sampai matang. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Goreng ikan pe dalam minyak panas sebentar. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

Proses membuat Iwak Pe Masak Kemangi:
  1. Cuci ikan pari, goreng. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam. Tumis sampai harum.
  3. Masukkan santan. Aduk rata. Masukkan iwak pe, masak sampai empuk. Terakhir masukkan daun kemangi. Masak sampai kuah agak menyusut. Cicipi rasanya hingga pas. Angkat. Sajikan.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Masukkan cabai merah, cabai hijau, tomat, dan santan encer. Makan urap mentah di padu sama mangut iwak pe, sisa masak tadi malam, wah memang cocok sekali. Kalau di Yogya, malah ada satu warung mangut yang terkenal juga, tapi Mangut lele, Warung Mangut lele bu Is, yang di sajikan dengan Urap atau Gudangan mentah juga, tapi cuma kecipir mentah yang di iris kecil-kecil sayur urapnya. Masak kecil yang indah, walau sederhana.makanan apa-apa memang terasa nikmat.soalnya harus berbagi.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat iwak pe masak kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.