Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep telur mata gajah ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Makanan telur mata gajah ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan telur mata gajah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari telur mata gajah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat telur mata gajah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep telur mata gajah!
Untuk menyiapkan Telur Mata Gajah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 125 gr terigu serba guna
- Ambil 1 sdm kanji
- Ambil 45 gr wortel, parut dengan parutan keju
- Sediakan 30 gr daun bawang, iris2
- Siapkan 1 btr telur
- Gunakan 8 btr telur puyuh mentah
- Ambil 300 ml air
- Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 2 sg bawang merah
- Ambil 2 sg bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
Digoreng di atas cetakan kue berbentuk bulat. Mata gajah memilliki tekstur lembut dan empuk. Mata Gajah Bikin Nagih Adonan telur mata gajah dicetak dalam cetakan khusus berbentuk lingkaran. Pada saat proses penggorengan, adonan tersebut diberi ceplok telur puyuh di bagian atasnya.
Langkah-langkah menghidangkan Telur Mata Gajah:
- Campur terigu, kanji, telur, bumbu halus, dan air. Ratakan.
- Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk kembali hingga rata
- Panaskan cetakan, beri minyak secukupnya.
- Tuang adonan ke dalam cetakan. Tutup atasnya.
- Saat setengah matang, pecahkan telur puyuh di atas tiap adonan.
- Saat telur sdh matang, balik sebentar agar telur benar-benar matang. Angkat. Sajikan dengan sambal
Bentuk makanan ini menyerupai bola mata berukuran besar milik seekor gajah. Inilah alasan mengapa diberi nama telur mata gajah. Di Sampit kuliner telur mata gajah ini sangat terkenal karena rasanya begitu lezat dan cocok jadi cemilan saat santai. Langkah demi langkah semoga menjadi berkah untuk ke depan nya amin. Menjual jajanan favorit Kalimantan Tengah: Telur Mata Gajah Entalu Mata Gajah Belakang PPM Telur mata gajah adalah sebuah makanan yang sangat nikmat di santapkan ketika sore dan malam hari, apalagi jika udara agak dingin dan telur mata gajahnya masih hangat-hangatnya.
Selamat mencoba resep telur mata gajah! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
