Ingin tau rahasia memasak pempek teri/rebon yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek teri/rebon terbaik! Hadirkan pempek teri/rebon untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pempek teri/rebon karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek teri/rebon! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan pempek teri/rebon hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek teri/rebon yuk!
Untuk menyiapkan Pempek teri/rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram terigu
- Sediakan 250 gram aci/tepung tapioka
- Ambil 100 gram teri/rebon
- Sediakan secukupnya Air panas
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Sediakan Bawang putih
- Sediakan Kuah :
- Ambil secukupnya air
- Siapkan 5 keping gula merah
- Sediakan Ebi
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan Garam
- Gunakan 8 buah cabe rawit/sesuai selera
- Ambil 2 buah cabe merah keriting/sesuai selera
- Ambil Asam jawa
Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan Pempek udang ini sebenarnya termasuk hasil modifikasi atau aneka kreasi pempek, termasuk jenis pempek ikan teri, pempek dos, pempek pistel. Resep Peyek rebon + peyek teri. Berhubung harga peyek ni kalau beli mahal, dan biasanya saya beli selalu dan kalau nggak dibuatin mamah, alhasil buat dengan takaran sendiri, kriuk dan enak ☺😘 ternyata tak serumit yg dibayangkan Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah. Makanan ini juga bisa dibuat sendiri untuk camilan.
Proses memasak Pempek teri/rebon:
- Rebus air hingga mendidih
- Blender teri/rebon. Bawang putih.
- Campur terigu. Teri/rebon yg sudah diblender. Garam dan kaldu jamur. Tuang air mendidih ke campuran terigu. Aduk sampe tekstur seperti bubur. Masukkan tepung sagu. Uleni sampai kalis.
- Bentuk lenjer atau kapal selam sesuai selera(kalau saya suka dibentuk kapal salam. Lenjer atau pipih kaya cireng)
- Untuk kuah. Blender ebi. Cabai rawit cabai merah. Bawang putih. rebus air. Masukkan gula merah. Asam jawa dan bumbu halus. Masukkan garam dan kaldu jamur. Setelah mendidih hidangkan bersama pempek yg sudah digoreng
Sebagai pengganti rasa gurih dari ikan, gunakan telur ayam. Sagu juga harus dicampur dengan tepung terigu dan tepung beras agar hasilnya lembut. Resep Pempek Ikan Teri Lembut dan Kenyal cocok banget buat sahabta dapur mamika yang suka makan pempek, bisa buat sendiri dirumah dengan bahan ekonomis pakai. Langkah Membuat Pempek: Didihkan air sampai benar-benar menggelegak karena mendidih. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek.
Selamat mencoba resep pempek teri/rebon! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
