Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pecak terong dan ikan pari ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! pecak terong dan ikan pari salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pecak terong dan ikan pari karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pecak terong dan ikan pari! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak pecak terong dan ikan pari hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pecak terong dan ikan pari yuk!
Untuk memasak Pecak Terong dan Ikan Pari, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 buah terong ungu/hijau yg besar
- Sediakan 2 potong ikan pari asap
- Sediakan 3 cabe merah
- Ambil 5 cabe rawit merah
- Ambil 2 siung bawang putih besar
- Ambil 2 cm kencur
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Sediakan 200 cc santan
- Siapkan Garam, gula, kaldu jamur
PECAK IKAN KELI - PECAK IKAN PARI. Biasanya hidangan ini sangat popular disediakan oleh Masyarakat Jawa. Kuah pecak dibuat dengan bahan utamanya Cekor dan santan kelapa pekat. Dengan begini ikan mas tidak akan jadi lembek terkena kuah pecak, dan tetap renyah disantap.
Cara memasak Pecak Terong dan Ikan Pari:
- Cuci terong, bakar di panggangan. Kelupas kulitnya yang gosong. Potong 2, sisihkan
- Cuci lalu kukus/panggang ikan pari asap (biar yakin bersih). Sisihkan
- Santan. Boleh direbus dulu lalu dinginkan. Atau..buat santannya dari kelapa parut dan air matang, jadi tidak usah dimasak lagi. Cara ini untuk yang sekali habis ya..tentu santan direbus akan lebih awet tidak mudah basi.
- Uleg halus semua bumbu, tambahkan santan, koreksi rasa. Susun terong dan ikan di piring, siram kuah. Penyet2 sedikit agar kuah meresap ke dalam. Sajikan.
- Enaaakkk..
Selamat mencoba resep pecak ikan mas dari kami, semoga anda menyukainya. Dan jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman anda melalui tombol share social media di bawah. Pecak ikan adalah sajian berupa ikan goreng atau ikan bakar yang diguyur dengan kuah pecak. Ikan yang digunakan bisa ikan apa saja, kali ini aku menggunakan ikan mas. Pecak ikan di Jakarta dikenal sebagai salah satu kuliner asli Betawi,.
Selamat mencoba resep pecak terong dan ikan pari! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
