Coba resep sempolan ayam sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sempolan ayam salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah menyerah duluan sempolan ayam karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempolan ayam! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan sempolan ayam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sempolan ayam!
Untuk menyiapkan Sempolan Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gram ayam fillet (boleh dicampur udang, perbandingan ayam:udang = 4:1)
- Siapkan 10 siung bawang putih, goreng
- Gunakan 8 siung bawang merah, goreng
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 1 blok kaldu
- Sediakan 4 sdm penuh tepung tapioka/ kanji
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Daun seledri
- Sediakan Bahan lumur:
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan Sedikit air
Sempolan ayam ini sebenarnya seperti nugget tapi dibalut telur. Sempolan biasanya dibuat dari ayam atau udang. Namun yang banyak dijual adalah sempolan ayam. Nah daripada kalian beli mending bikin sendiri deh resep ini. • Resep Bibimbap - Nasi Campur Khas Korea Selatan ini Perlu Kamu Coba Waralaba Sempolan Ayam Ting-Ting.
Cara menghidangkan Sempolan Ayam:
- Potong dadu ayam (NOTE: seperti bakso ya Moms, usahakan ayamnya dingin supaya tidak lembek), blender/ masukkan ke food processor dengan bawang putih, bawang merah, dan telur hingga ayam lembut.
- Masukkan garam, kaldu blok, merica, dan tepung tapioka/ kanji, mix lagi. (Kalo pake blender, campurnya pake spatula saja ya, Moms)
- Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri, campur dengan sendok/ spatula.
- Didihkan air, kalo udh mendidih kecilkan api ke paling kecil. Bentuk adonan menjadi lonjong, lalu tusukkan stick (saran: kalo pake tusuk sate, pake 2 ya Moms biar kuat, atau adonannya sedikit aja). Tangan dilumurin air supaya tidak lengket. Rebus hingga sempol mengambang, tandanya sudah matang. Tiriskan, biarkan dingin.
- Kocok telur dengan sedikit air, lalu balur sempol dan goreng di minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kecoklatan. Selamat menikmati☺️
Sempolan atau Sempol merupakan makanan/jajanan khas Brebes dan Pekalongan. Terbuat dari olahan aci dan ayam yang diracik sempurna hingga mendapatkan rasa yang khas. Disajikan bersama sambal atau saus cabai menambah citarasa yang disukai kebanyakan masyarakat Indonesia. Sempolan ayam adalah sempolan yang berbahan dasar tepung tapioka yang dicampur dengan ayam yang sudah dihaluskan. Bahan baku sempolan adalah adonan yang terbuat dari tepung tapioka dan bumbu halus.
Mudah bukan membuat sempolan ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
