Ingin tau rahasia membuat weci tanpa cetakan yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep weci tanpa cetakan terbaik! weci tanpa cetakan pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan weci tanpa cetakan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci tanpa cetakan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat weci tanpa cetakan hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep weci tanpa cetakan!
Untuk menyiapkan Weci tanpa cetakan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 2 buah wortel potong memanjang
- Gunakan 2 genggam toge atau kecambah
- Ambil 2 buah daun bawang
- Ambil 3 helai daun seledri
- Ambil 2 buah daun kucai
- Siapkan 100 gram tepung terigu
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya air putih
Ini merupakan khas Porong yang mungkin bisa dicoba. Resep Ote - ote / Weci (tips agar bentuk bulat sempurna). Tips agar weci bisa berbentuk bulat sempurna tanpa lengket di cetakan. Caranya cetak adonan menggunakan irus baru, bukan bekas mengaduk sayuran.
Proses menyiapkan Weci tanpa cetakan:
- Siapkan sayurnya, potong wortel memanjang dan cuci bersih semuanya lalu tiriskan
- Haluskan bawang putih atau cincang halus saja
- Ambil baskom, masukkan tepung terigu, garam, gula, merica bubuk. Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan
- Setelah tercamput rata masukkan semua sayuran yang sudah dicuci bersih. Aduk rata semuanya kemudian koreksi rasa.
- Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, ambil adonan weci dengan menggunakan sendok makan lalu goreng hingga cokelat keemasan
- Siap untuk disajikan
Irus baru cukup di lap saja (dibersihkan dgn tisu) kemudian langsung di masukkan minyak panas. Weci adalah gorengan khas Jawa Timur, terutama di derah Malang dan Madiun. Namanya berbeda-beda di beberapa tempat, di malang orang bilang weci, di surabaya orang bilang ote-ote, di probolinggo orang bilang tirem. Biarkan sebentarrr saja , beberapa menit cukup, lalu goreng dengan cetakan weci dengan minyak yang banyak (deep frying). Weciku sukses enak tanpa vitsin, tanpa kaldu bubuk, walau penampilannya agak pucat karena tidak punya seledri.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat weci tanpa cetakan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
