Ingin tau rahasia masak ayam kfc kw kriting yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam kfc kw kriting terbaik! ayam kfc kw kriting salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam kfc kw kriting karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kfc kw kriting! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak ayam kfc kw kriting hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam kfc kw kriting yuk!
Untuk menghidangkan Ayam KFC Kw Kriting, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan A
- Ambil 800-1000 gr ayam (paha/dada), sy pakai ayam utuh
- Gunakan 1 Butir telur, beri sejumput garam dan kocok lepas
- Ambil 250 ml Air es
- Ambil 1 sdt Baking soda
- Ambil Bahan B (Bumbu halus)
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 1 Sdt merica bubuk
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 blok kaldu ayam/1 sachet royco (me: 1 Sdt Kaldu jamur bubuk)
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 3 Buah cabe merah (optional)
- Ambil 1 Ruas kunyit (boleh diganti 1 sdt kunyit bubuk), optional
- Ambil Bahan C (Pelapis)
- Siapkan 450 gram terigu Cakra [Protein Tinggi]
- Siapkan 150 gr Tepung Maezena
- Gunakan 2 sdt bubuk paprika atau bubuk cabe merah (optional)
- Siapkan Kaldu bubuk atau garam, pastikan asinnya pas
- Sediakan 1 sdt Basil (optional)
- Sediakan 1 sdt Oregano (optional)
- Gunakan 1 Sdt lada bubuk (optional)
Makanya rasa ayam goreng KFC beda dengan ayam goreng lainnya. Eits, tapi tidak perlu beli terus. Kamu juga bisa menikmati rasa ayam goreng KFC di rumah buat sendiri. Kamu bisa coba membuat ayam goreng KFC dengan dibantu resep di bawah ini.
Cara menghidangkan Ayam KFC Kw Kriting:
- Haluskan semua bumbu bahan B (saya pake blender dan skip cabe).
- Cuci bersih ayam, kemudian campur dengan Bahan B (Bumbu halus) yang sudah dihaluskan, aduk rata. Masukan ke kulkas semalaman agar bumbu meresap. Kalau mau lebih singkat bisa cukup 3-5 jam saja. Tapi rasanya tentu tidak semaksimal yang dimarinade semalaman yah (sy simpan semalaman).
- Campur semua bahan C (bahan pelapis) dan aduk hingga tercampur rata, sisihkan sampai waktunya ayam mau digoreng (sy ga pake bubuk cabe dan basil ga ada stok dirumah).
- Siapkan bahan pencelup, caranya: air es (di bahan A) kita campur dengan 5 sdm campuran dari bahan C. Tambahkan juga Soda kue dari bahan A, aduk rata. Sisihkan atau simpan di kulkas dulu agar tetap dingin sehingga lebih menempel maksimal.
- Keluarkan ayam dari kulkas, tambahkan kocokan telor (Bahan A), aduk rata.
- Tahapan melapis: balurkan ayam kedalam tepung pelapis (campuran bahan C), lalu kibas-kibas ayam. Setelah itu celup sebentar ayam dalam wadah air es. Kemudian balurkan lagi ayam dalam tepung pelapis sambil diguling gulingkan dan dicubit-cubit agar tepung menempel dan jadi kribo nantinya. (pada tahap ini usahakan sudah panaskan minyak goreng yg byk ya…)
- Note: agar hasil renyah, waktu penepungan ke bahan pelapis usahakan tepat diwaktu sesaat mau masuk ke penggorengan berikutnya, baru proses remas atau dicubit-cubit. Dengan begitu ayam tepungnya tidak terlalu lama menunggu. Karena jika terlalu lama didiamkan hasilnya bisa jadi keras nantinya.
- Goreng ayam dengan minyak banyak (api sedang kecil), masukan ayam jika minyak sudah bnr bnr panas, goreng hingga matang kuning kecoklatan, jangan sering dibolak balik agar tidak menyerap minyak.
- Jika sudah berwarna golden brown dan bnr bnr matang, angkat dan tiriskan.
- Garnish dengan oregano dan dicocol dengan saos tomat atau saos sambal kesukaan masing masing.
- Mantappp…rasanya enakkan bikinan sendiri…beneren deh..juga bisa makan sepuasnya..hemat dan lbh sehat karena pakai minyak bersih (bukan minyak yg diulang ulang pemakaiannya).
Kali ini ayamnya dibuat Kribo se kribo²nya 😁😁 biar makin kriuk². Salah satunya adalah di buat menjadi ayam goreng. Ya, ayam yang dilapisi tepung dengan sensasi kriuk saat disantap membuat berbagai kalangan sangat menyukai ayam goreng ini. Ketika melihat ayam goreng KFC atau McD, siapa […] Melihat ayam goreng KFC dan McD, siapa sih yang tidak penasaran ingin mengetahui bagaimana cara membuat ayam goreng serenyah itu… Ternyata. kunci dalam membuat ayam goreng ala krispi ini adalah pada tepung dan proses pembuatannya. Cara membuat fried chicken keriting renyah seharian beserta tips dan trik anti gagalnya.
Selamat mencoba resep ayam kfc kw kriting! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
