Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam panggang wiradesa ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ayam panggang wiradesa! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam panggang wiradesa karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang wiradesa! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak ayam panggang wiradesa hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam panggang wiradesa yuk!
Untuk memasak Ayam Panggang Wiradesa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg ayam kampung yg udah dipotong2
- Sediakan Bumbu Ungkep
- Ambil 4 bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 sdm asam jawa
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 700 ml air
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu kuah
- Siapkan 3 cabe merah
- Siapkan 3 cabe rawit
- Siapkan 3 bawang merah
- Siapkan 2 kemiri
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Gunakan 1 sdt Gula merah
- Ambil 2 cm kencur digeprek
- Ambil 1/2 santan kara segitiga
- Ambil 500 ml air
In a food processor or blender mix the Chilies, garlic, onion, lemon grass, galangal, and paprika until they form a smooth paste. Want to have a tasty Grilled Chicken (Ayam Panggang)? It's an authentic recipe from my mother. I like it especially when it's really spicy.
Langkah-langkah membuat Ayam Panggang Wiradesa:
- Utk ungkep ayam, haluskan bawang putih dan kunyit kemudian ditumis sampai harum tambahkan daun salam, garam dan asam jawa. Masukkan ayam, aduk2 sebentar kemudian tambahkan air rebus sampai ayam empuk.
- Selagi menunggu ayam empuk kita siapkan sambal utk kuahnya. Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, kemiri dan terasi sampai layu. Kemudian haluskan, tambahkan gula merah, garam dan kencur.
- Rebus santan kara yg sudah dicampur dg air, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan sambal utk kuah tes rasa jika sudah pas sisihkan.
- Jika ayam sudah matang dan empuk, tiriskan kemudian dipanggang diatas bara api atau teflon kl saya pake teflon. Jika sudah dipanggang taruh ayam ke dalam mangkuk kemudian guyur dg kuah sambalnya. Dimakan pake lalapan ketimun tambah enak.
Therefore you can have it less spicy, depend on how you want it. Resep ayam panggang akan memberikan cita rasa yang lezat dan nikmat. Bumbu-bumbunya banyak memiliki kemiripan bila digunakan untuk membuat ayam bakar, seperti ayam bakar manis misalnya. Menu ini wajib untuk Kamu pilih sebab termasuk salah satu menu paling legendaris di Indonesia bahkan bisa Kamu temukan dimana saja dan kapan saja. Ayam panggang merupakan antara juadah yang popular dan 'laku keras' apabila dijual di bazar Ramadan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam panggang wiradesa. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
