Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep mangut ikan pari panggang (iwak pe) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan mangut ikan pari panggang (iwak pe) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut ikan pari panggang (iwak pe) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari panggang (iwak pe)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak mangut ikan pari panggang (iwak pe) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan pari panggang (iwak pe) yuk!
Untuk memasak Mangut ikan pari panggang (iwak pe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Tahu putih (rebus sebentar dg sdkt air dan garam)
- Gunakan Ikan pari(di tmpat sy nyebutnya panggang pe)
- Siapkan Cabai rawit (iris serong)
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan Santan
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 6 siun bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan Sedikit asam jawa
- Ambil Sedikit terasi
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 cm kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari).
Langkah-langkah menyiapkan Mangut ikan pari panggang (iwak pe):
- Rebus tahu dg sedikit garam dan air..jk air sdh asat,tiriskan tahu
- Sambil menunggu tahu asat,siapkan semua bahan..haluskan bumbu,bumbu iris,dan santan
- Masukkan santan dalam panci..masukkan bumbu halus dan iris,ikan pari (cuci bersih dulu)dan tahu..tunggu sampai mendidih..matikan kompor,sajikan
Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan pari panggang (iwak pe). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
