Coba resep mangut ikan panggang (ikan asap) sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - mangut ikan panggang (ikan asap)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang tidak berani memasak mangut ikan panggang (ikan asap) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan panggang (ikan asap)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mangut ikan panggang (ikan asap) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan panggang (ikan asap)!
Untuk memasak Mangut Ikan Panggang (Ikan Asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 8 tusuk ikan panggang
- Sediakan 3 potong tahu
- Sediakan 2 batang serei
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas laos geprek
- Ambil 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Gunakan 10 cabe rawit. Tusuk tengahnya
- Siapkan 1000 ml air panas
- Ambil 65 ml santan kental
- Sediakan secukupnya garam, gula, kaldu jamur
- Sediakan secukupnya kecambah
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 bawang merah
- Siapkan 1 ruas kencur
- Ambil 1 cabe rawit merah besar
- Sediakan 5 bawang putih
Jangan khawatir akan bau sangit tersebut, bau itu tidak ditimbulkan dari daging ikan, melainkan dari tempurung kelapa yang digunakan untuk proses pengasapan. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Panggang (Ikan Asap):
- Potong tahu jadi 2 dan goreng. Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum, lalu masukkan bumbu yang lain (sere, jahe, laos, daun salam, daun jeruk, cabe, garam, gula, kaldu jamur). Lalu masukkan garam, gula, kaldu jamur.
- Masukkan air panas setengahnya, tunggu sampai mendidih. Masukkan santan, ikan, dan tahu. Tunggu 3 menit supaya bumbu meresap. Lalu masukkan setengah air lagi. Tunggu sampai mendidih, masukkan kecambah. Tunggu sampai kecambah matang. Matikan api dan sajikan.
Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Cari produk Ikan lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Mudah bukan membuat mangut ikan panggang (ikan asap)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
