Coba resep mangut ikan panggang tanpa santan sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan panggang tanpa santan, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan panggang tanpa santan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan panggang tanpa santan! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan mangut ikan panggang tanpa santan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan panggang tanpa santan!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Panggang Tanpa Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 6 ekor ikan panggang
- Ambil 5 potong tahu putih ukuran sedang
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabai merah
- Siapkan 5 buah cabai rawit biasa
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 cm lengkuas digeprek
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya air
Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. KOMPAS.com - Masakan berkuah dari Padang tidak melulu harus bersantan. Resep ikan asam padeh ini adalah hidangan berkuah dari Padang yang tidak menggunakan santan.
Proses menghidangkan Mangut Ikan Panggang Tanpa Santan:
- Potong dadu tahu putih.
- Iris halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit. Iris tomat sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng, goreng ikan panggang. Sisihkan.
- Tumis bumbu hingga harum dengan minyak goreng sisa menggoreng ikan panggang.
- Masukkan tahu, tumis sebentar lalu tambahkan air secukupnya.
- Masukkan ikan panggang, kaldu bubuk, dan garam secukupnya sesuai selera. Diamkan hingga air mendidih selama beberapa menit agar bumbu meresap. Matikan api.
- Mangut ikan panggang siap disajikan.
Baca juga: Resep Lado Mudo khas Padang, Sambal Ijo Pendamping Rendang Asam padeh sendiri merupakan hidangan seperti sup dengan kuah merah yang agak kental dari bumbunya. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas. Mangut ikan panggang kali ini saya dapatkan resepnya dari seorang kolega dari kota Rembang. Sebenarnya cara pembuatanya hampir sama dengan mangut ikan, yang membuat berbeda adalah bahan dari mangut panggang dan sedikit pengolahan dari goreng dengan memanggang. Mangut panggang kali ini menggunakan bahan dasar ikan cucut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan panggang tanpa santan hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
