Coba resep ayam crispy sambal dabu dabu sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam crispy sambal dabu dabu! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam crispy sambal dabu dabu karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy sambal dabu dabu! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan ayam crispy sambal dabu dabu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam crispy sambal dabu dabu!
Untuk menyiapkan Ayam crispy sambal dabu dabu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 buah Sayap ayam
- Sediakan Tepung terigu
- Ambil Bumbu krispy ayam spicy
- Gunakan 2 sdm air dingin
- Ambil 1 buah Tomat kecil
- Gunakan 4 buah Cabe rawit
- Siapkan 2 buah Bawang merah
- Sediakan 1 buah jeruk nipis/lemon
- Siapkan 3 sdm minyak
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
Jika biasanya membuat sambal selalu diulek kali ini resep sambal yang berbeda tanpa perlu anda ulek adalah Sambal Dabu-Dabu. Sambal yang terdiri dari cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang merah dan tomat serta perasan lemon cui ini bisa anda nikmati dirumah, anda tinggal mengiris semua bahannya maka sambal yang mempunyai rasa yang khas bisa langsung anda nikmati. salah satu jenis sambal kekayaan kuliner nusantara khas daerah Manado adalah sambal dabu-dabu, yang cocok disajikan dengan ikan goreng atau ikan bakar Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood. Rasa pedas bercampur dengan rasa asam asin, dijamin membuat menu apa saja jadi lebih nikmat di lidah. Sama dengan sambal matah, sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng.
Langkah-langkah memasak Ayam crispy sambal dabu dabu:
- Buat adonan basah untuk ayam. Yaitu 2 sdm tepung spicy (saya pake sasa) + 1 sdm tepung terigu campurkan 2 sdm air dingin
- Masukkan ayam ke adonan basah, cubit cubit sampe bumbu meresap
- Buat adonan kering, 3 sdm tepung spicy + 1 sdm tepung terigu
- Setelah ayam dibalur dengan adonan basah. Balur ayam dengan adonan kering. Cubit cubit adonan hingga 10 kali dan pastikan bawah adonan kering sudah menempel ke ayam
- Goreng ayam hingga matang kemudian angkat
- Sambal dabu dabu: siapkan bawang, cabe rawat, tomat. Cuci bersih kemudian potong dadu
- Setelah bahan di potong, tambahkan perasan air jeruk nipis/lemon, tambahkan gula dan garam secukupnya. Lalu tambahkan 3 sdm minyak panas
- Terakhir, tuang sambal dabu dabu diatas ayam crispy. Selamat mencobaa 😁😁😁
Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Dalam bahasa Manado, dabu-dabu sendiri sebenarnya berarti sambal. Hanya saja, saat ini masyarakat umum mengenal sambal dabu-dabu sebagai sambal Manado dengan irisan tomat. Untuk menghidangkannya, silahkan taburkan sambal dabu-dabu ini secara merata ke atas lauk makanan Anda seperti ikan bakar, ayam goreng, dan lainnya. Tips Tambahan Apabila Anda sangat menyukai kuliner yang super pedas, maka Anda dapat menambahkan jumlah cabe yang digunakan untuk membuat sambal di atas karena takaran cabe di atas hanya akan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam crispy sambal dabu dabu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
