Coba resep ayam goreng kemangi rica-rica sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam goreng kemangi rica-rica cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam goreng kemangi rica-rica karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kemangi rica-rica! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ayam goreng kemangi rica-rica hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng kemangi rica-rica!
Untuk menyiapkan Ayam goreng kemangi rica-rica, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam
- Siapkan bahan ungkep:
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Gunakan bumbu tumis:
- Siapkan minyak goreng
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1 1/2 sdm gula
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 1 buah tomat besar
- Siapkan 2 btg serai
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting
- Gunakan 15 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ikat kemangi
Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya. Pas begitu matang langsung lahap betul makannya 😂. ayam, bumbu ungkep ayam goreng instan, cabe merah kriting, cabe rawit orange, bawang merah, bawang putih, daun bawang, kemangi (ambil daunnya aja) Galuh Ayyu. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal.
Cara menyiapkan Ayam goreng kemangi rica-rica:
- Halus kan jahe, bawang putih dan garam. Lalu ungkep ayam sampai empuk.
- Panaskan minyak. Goreng ayam yg sdh di ungkep, sbntar saja, +- 5 menit
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih. Jangan halus - halus.
- Memarkan serai
- Iris iris tomat dan daun jeruk
- Sisihkan minyak sisa menggoreng tadi, sisakan +-3 sdm untuk menumis.
- Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum, tambahkan gula dan garam, aduk - aduk, lalu beri 5 sdm air.
- Masukan ayam, aduk - aduk, masukan tomat dan kemangi, aduk sampai kemangi layu.
- Sajikan, hangat lebih enak
Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng kemangi rica-rica. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
