Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep cumi asin & terong balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! cumi asin & terong balado salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah minder duluan cumi asin & terong balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cumi asin & terong balado! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat cumi asin & terong balado hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cumi asin & terong balado!
Untuk menyiapkan Cumi Asin & Terong Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 5 Potong Cumi asin
- Gunakan 1 Buah Terong warna ungu
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 10 Buah Cabai merah keriting
- Ambil 4 Siung Bawang merah
- Sediakan 1/2 Potong Tomat
- Siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap
Umumnya yang mudah ditemukan di supermarket yaitu cumi asin telur. Rasanya yang gurih asin banyak disukai masyarakat juga. Cukup digoreng dan dimakan dengan nasi hangat, sudah nikmat dan praktis. Namun, supaya tidak membosankan, cumi asin semakin lezat jika diolah dengan berbagai bumbu pilihan.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi Asin & Terong Balado:
- Rebus cumi hingga empuk lalu tiriskan, kemudian goreng sebentar cumi
- Potong kotak2 terong lalu masak hingga kekuningan lalu angkat
- Tumis bumbu halus hingga berubah warna lalu tambahkan sedikit air, masukkan garam,gula dan penyedap lalu tes rasa
- Setelah itu masukkan cumi dan terong, aduk2 sebentar hingga rata dan meresap setelah itu angkat dan siap dihidangkan
Cumi asin yang tepat juga harus berbau gurih dan bukannya tengik. Masakan cumi asin yang enak biasanya menggunakan cumi asin yang sudah diolah sedemikian rupa sehingga lembut dan tidak terlalu asin. Cumi asin akan semakin lezat jika diolah pedas. Olahan cumi asin cabai hijau adalah salah satunya. Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar bikin ketagihan saat dicampur dengan nasi panas.
Mudah bukan membuat cumi asin & terong balado? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
