Coba resep ayam panggang daun kari sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam panggang daun kari adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam panggang daun kari karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang daun kari! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan ayam panggang daun kari hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam panggang daun kari!
Untuk membuat Ayam Panggang Daun Kari, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr dada ayam tanpa tulang (fillet menjadi 2)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Bumbu dihaluskan;
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang serai (ambil bagian dalamnya)
- Ambil 3 lembar daun kari
- Sediakan 2 buah cabai hijau
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Pelengkap;
- Gunakan Sambal kecap
- Ambil Wijen sangrai
Untuk bahan B, didihkan air dan larutkan gula. Sediakan dulang pembakar yang dibalut dgn kertas foil. Kemudian, keluarkan ayam, dan siramkan dgn sirap gula dan perahan jus lemon. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.
Cara menyiapkan Ayam Panggang Daun Kari:
- Siapkan bahan.
- Marinasi daging ayam dengan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan garam dan gula pasir. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan grill pan (saya pakai teflon) dengan api kecil, beri sedikit olive oil, kemudian panggang daging ayam.
- Setelah bagian bawah kecoklatan, balik daging ayam. Sesekali olesi dengan bumbu marinasi. Panggang hingga kedua sisi kecoklatan dan matang.
- Setelah matang, angkat, taburi dengan wijen sangrai dan sajikan.😍
- Sajikan Ayam Panggang Daun Kari dengan sambal kecap.😋😋
Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Resepi kari ayam ni simple je tanpa daun kari.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam panggang daun kari. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
