Ingin bikin ayam bakar bumbu kecap gurih yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar bumbu kecap gurih terbaik! ayam bakar bumbu kecap gurih cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam bakar bumbu kecap gurih karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu kecap gurih! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam bakar bumbu kecap gurih hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar bumbu kecap gurih!
Untuk memasak Ayam Bakar Bumbu Kecap Gurih, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
- Gunakan 2 daun salam
- Gunakan 2 daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 1/2 sdt bubuk ketumbar
- Sediakan 2 sdm air asem jawa
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya penyedap
- Ambil 2 sdm irisan tipis gula jawa
- Ambil bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Sediakan bumbu oles :
- Ambil secukupnya kecap manis
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan sisa bumbu halus yg sudah kental dimasak
Di Indonesia, terdapat lebih dari lima ragam ayam bakar yang sering dijumpai, seperti ayam bakar kecap, ayam bakar Taliwang, ayam bakar Betutu, ayam bakar bumbu rujak khas Jawa Timur, dan ayam bakar Padang. Kecap adalah bahan yang paling sering ditambahkan dalam aneka sajian bakar khas Indonesia. Bahan yang satu ini akan memberikan citarasa manis sekaligus gurih dan legit yang mampu memanjakan lidah. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Kecap Gurih:
- Tumis bumbu halus+serai+daun salam+daun jeruk.
- Kalau wanginya sudah tercium, masukkan air asam jawa+bubuk ketumbar. Aduk rata. Lalu masukkan lagi kecap manis+garam+gula jawa+penyedap. Masukkan sdikit air matang. Aduk rata. Cek rasa ya.
- Kemudian masukkan ayam. Aduk rata dgn bumbu. Tutup wajan (ungkep) sampai bumbu meresap dan mengental. Api kecil saja yaa.
- Panaskan pemanggang. Letakkan ayam bumbu yg sudah diungkep tadi diatas pemanggang, olesi dgn bumbu oles dgn kuas. Bolak balik ya sambil dioles bumbu lg. Spy bumbu meresap sempurna.
- Hidangkan dgn nasi panas, lalapan dan sambel terasi goreng. Dijamin maknyusss nambah lagi dan lagiiii 🤗😍
Resep Ayam Bakar Gurih Kamu dengan mudah mendapatkannya di swalayan. Aduk merata hingga bumbu habis meresap. Siapkan panggangan di atas api sedang. Taruh paha ayam dan lumuri dengan bumbu yang masih tersisa. Bolak balik ayam hingga dirasa sudah merata matangnya.
Mudah bukan membuat ayam bakar bumbu kecap gurih? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
