Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sup bakso sayuran ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian sup bakso sayuran ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan sup bakso sayuran karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup bakso sayuran! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat sup bakso sayuran hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sup bakso sayuran yuk!
Untuk menghidangkan Sup Bakso Sayuran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 8 buah bakso, belah dua
- Sediakan 1/4 kuntum bunga kol (200 gr)
- Ambil 2 buah wortel ukuran kecil, potong2
- Ambil 4 lembar daun kol, potong kecil
- Gunakan 50 gr kapri, siangi pinggirnya
- Siapkan 2 batang kecil daun bawang, potong2
- Ambil 1 batang daun seledri, iris tipis
- Siapkan 1 buah tomat ukuran kecil, potong2
- Sediakan 2-3 siung bawang putih, geprek
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam, gula & kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya minyak zaitun/goreng & air
- Sediakan 1 sdm bawang goreng utk taburan
Berisikan sayuran yang dipotong-potong dengan bumbu halus yang menemaninya seperti bawang merah dan bawang putih menciptakan aroma yang sedap. Potong-potong bakso dan sayur-sayuran seperti wortel, daun bawang, kol, dan buncis. Setelah minyak panas, tumis bawang putih yang telah dimemarkan sebelumnya. Jika telah tercium aroma harum dari tumisan bawang putih tersebut, saatnya memasukkan air bersih secukupnya.
Proses membuat Sup Bakso Sayuran:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum & layu kecoklatan. Kmdn tuang air, bumbui garam, merica bubuk & sdkt gulpas, biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan wortel dan masak beberapa saat.
- Selanjutnya masukkan bunga kol, kmdn kol/kubis, kapri, bakso. Bumbui kaldu bubuk jika pakai. Koreksi rasa, sblm diangkat masukkan daun bawang, seledri, tomat, aduk sebentar & matikan api. Taburi sup dgn bawang goreng supaya lebih enak.
- Sajikan & selamat mencoba.
Bakso saya hari ini sangat sedap. Bila kita memasak sendiri, bahan bahan dan perencah mewah sekali. Kuah bakso saya diperbuat dari air rebusan tulang dan tulang rusuk segar. Jadi memang cukup sedap sup bakso. Tak perlu untuk memasukkan kiub pati daging pun, sebab rasa manis air rebusan tulang asli.
Selamat mencoba resep sup bakso sayuran! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
