Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam bakar kecap super mantap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam bakar kecap super mantap adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam bakar kecap super mantap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap super mantap! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan ayam bakar kecap super mantap hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar kecap super mantap!
Untuk membuat Ayam Bakar Kecap Super Mantap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam, potong sesuai selera
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan 🍥Bumbu halus:
- Siapkan 7 siung (65 gr) bawang merah
- Gunakan 1 bungkul (50 gr) bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 4 butir (15 gr) kemiri
- Gunakan 3 cm (15 gr) lengkuas
- Ambil 3 cm (15 gr) jahe
- Siapkan 2 batang serai, ambil bagian putihnya aja
- Sediakan 50 gr gula merah
- Ambil 100 ml air kelapa
- Siapkan 🍥Bumbu Lainnya:
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt masako ayam
- Gunakan 🍥Olesan 1:
- Siapkan sisa bumbu ungkep yg dikentalkan
- Ambil 🍥Olesan 2:
- Sediakan 1-2 sdm kecap manis
- Siapkan 2-3 sdm minyak goreng
Daging ayam memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang cukup tinggi sehingga baik untuk perkembangan dan pertumbuhan buah hati Anda. Karena, daging ayam dapat diolah menjadi berbagai macam jenis hidangan seperti ayam goreng, ayam bakar, opor ayam, ayam tulang lunak, ayam bumbu rica-rica, semur ayam, dan masih banyak lagi hidangan yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Cara Membuat Ayam Bakar Kecap: Bersihkan ayam dan potong sesuai selera, lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar setelah itu cuci sampai bersih, sisihkan. Haluskan semua bumbu ayam bakar kecap (bumbu halus).
Proses memasak Ayam Bakar Kecap Super Mantap:
- Siapkan bumbu2. Bawang dikupas dahulu baru ditimbang ya. Yang di foto sy pakai bawang putih biasa. Lebih mantap lagi pakai bawang putih kating.
- Blender semua bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus yang telah diblender kedalam teflon. Tambahkan bumbu lainnya, aduk rata.
- Tambahkan ayam, lumuri ayam satu-persatu dengan bumbu, hingga semua ayam tertutup rata dengan bumbu halus.
- Kemudian ungkep ayam diatas kompor dengan api kecil selama 30-40 menit. Tiap 10 menit sekali ayam dibolak balik ya, supaya bumbu meresap sempurna. Tutup dengan tutup teflon.
- Setelah ayam diungkep, biarkan hingga benar2 dingin, lebih baik diinapkan semalaman agar bumbu benar2 meresap sempurna kedalam ayam. Lalu ambil ayam letakkan dalam wadah, sisihkan.
- 🍥Olesan 1 ~ Panaskan kembali sisa bumbu ungkep dengan api kecil hingga mengental. 🍥Olesan 2 ~ di dlm wadah masukkan minyak goreng + kecap manis, aduk rata.
- Bakar ayam di panggangan arang atau bisa juga pakai teflon. olesi dengan sisa bumbu ungkep. kemudian olesi lagi dengan kecap yg dicampur dg minyak goreng. lakukan beberapa kali sampai bumbu oles meresap dan ayam terbakar sempurna (berwarna coklat shiny tapi tidak terlalu garing)
- Siap disantap bersama nasi hangat, sambal terasi dan lalapan atau sayur asem,,, Mantappp 😃👍,,, saya tempatkan ala2 nasi box 😅
- Selamat Mencoba 😃
Masukkan ayam kedalam wajan, lalu tambahkan air, tambahkan juga bumbu yang telah dihaluskan tadi beserta sereh. Masukkan kecap manis (bango), garam, dan air asam. Kemudian aduk sampai ayam terbalut bumbu. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat.
Mudah bukan membuat ayam bakar kecap super mantap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
