Ingin tau rahasia membuat cumi asin balado yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cumi asin balado terbaik! cumi asin balado adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak cumi asin balado karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cumi asin balado! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan cumi asin balado hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cumi asin balado!
Untuk menyiapkan Cumi Asin Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 150 gr cumi asin, cuci, bersihkan
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm jahe, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1/2 buah tomat, potong kotak
- Sediakan Minyak goreng (secukupnya)
- Gunakan Garam (sedikit saja)
- Siapkan Gula (secukupnya)
- Siapkan Lada bubuk (secukupnya)
- Siapkan Air (secukupnya)
- Sediakan Bumbu halus (diblender):
- Ambil 6 buah cabai merah keriting
- Gunakan 5 buah cabai rawit orange
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Gunakan Air
Karena, salah satu seafood ini jika dimasak dengan cara apa saja rasanya tetap menggugah selera. Cumi, seafood satu ini cukup digemari masyarakat. Cari produk Makanan Asin lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Cara menyiapkan Cumi Asin Balado:
- Cuci bersih cumi, buang tinta dan plastik di dalamnya. Rebus cumi sekitar 5 menit. Angkat dan tiriskan, lalu potong cumi kecil2.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, batang serai, jahe geprek, lengkuas geprek, aduk hingga bumbu matang agar tidak langu (tandanya warna menjadi lebih gelap dan bumbu keluar aromanya).
- Masukkan cumi, aduk rata, tambahkan air secukupnya, garam, gula, lada bubuk, masak hingga mendidih dan cumi empuk, lalu koreksi rasa.
- Tambahkan potongan tomat, tunggu hingga air menyusut.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Dibalik rasanya yang enak, cumi-cumi mengandung banyak manfaat, mulai dari vitamin sampai mineral yang penting untuk tubuh. Kali ini aku akan membuat sambal cumi balado menggunakan cumi asin. Tekstur kenyal dan empuk dari cumi dipadukan dengan pedas dan gurih dari sambal. Gurihnya cumi asin dikombinasikan dengan bumbu balado pedas, menjadikan masakan satu ini benar-benar menggigit di lidah. Setelah mencobanya, dijamin kamu bakal nambah terus.
Selamat mencoba resep cumi asin balado! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
