Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep cumi asin balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan cumi asin balado untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak cumi asin balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi asin balado! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak cumi asin balado hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cumi asin balado yuk!
Untuk memasak Cumi asin balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram Cumi asin (1/4 kg)
- Siapkan 1 buah bawang bombay (cincang kotak2)
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 20 buah cabai rawit
- Siapkan 20 buah cabai merah keriting
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Air untuk merebus
- Ambil secukupnya Minyak untuk menumis
Karena, salah satu seafood ini jika dimasak dengan cara apa saja rasanya tetap menggugah selera. Cumi, seafood satu ini cukup digemari masyarakat. Gurihnya cumi asin dikombinasikan dengan bumbu balado pedas, menjadikan masakan satu ini benar-benar menggigit di lidah. Setelah mencobanya, dijamin kamu bakal nambah terus.
Langkah-langkah menyiapkan Cumi asin balado:
- Cumi dicuci bersih dan potong2. Masukkan cumi pada air yg sudah mendidih dan tambahkan 1 sdt garam. Masak hingga empuk (+-5 menit). tujuan direbus supaya tidak bau amis
- Sambil menunggu cumi, ulek semua bahan bumbu halus.
- Setelah cumi direbus, angkat dan goreng dengan minyak secukupnya hingga kuning keemasan kemudian angkat.
- Tumis bawang bombay dengan minyak secukupnya hingga harum, masukkan bumbu halus. Masak hingga matang (tandanya tidak bau langu dan seperti keluar minyak). Masukkan air secukupnya (+-100ml). Tambahkan gula/kaldu (koreksi rasa sesuai selera). Kemudian masukkan cumi dan masak hingga airnya surut.
- Selamat mencoba!😍
Kamu juga bisa mencoba resep berbahan dasar cumi asin, seperti resep cumi asin cabe ijo. Bagi yang suka petai, maka bisa mencoba cumi asin cabe ijo plus petai. Cari produk Makanan Asin lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Ini hanya alternatif jika anda bosan dengan yang lain.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cumi asin balado hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
