Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pepes ikan mas bumbu bali ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pepes ikan mas bumbu bali cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pepes ikan mas bumbu bali karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan mas bumbu bali! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat pepes ikan mas bumbu bali hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pepes ikan mas bumbu bali yuk!
Untuk menghidangkan Pepes Ikan Mas Bumbu Bali, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 3 ekor ikan mas ukuran sedang
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 3 batang sereh, potong serong jadi 3 bagian
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 3 ikat kecil kemangi
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 2 lembar daun pisang
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt terasi
Lihat juga resep Ikan Bandeng Bumbu Bali enak lainnya. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Bagainama bisa menyajikan pepes ikan mas yang mantap tergantung dari bumbunya.
Proses memasak Pepes Ikan Mas Bumbu Bali:
- Siapkan bahan. Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis.
- Haluskan bahan bumbu halus. Potong sereh dan tomat.
- Tumis bumbu halus dan sereh hingga wangi, tambahkan garam dan tomat, masak hingga tomat layu, angkat. Lumuri ikan dengan tumisan bumbu.
- Panaskan kukusan. Ambil daun pisang, taruh ikan dan daun kemangi, lalu bungkus. Kukus lebih kurang selama 25 menit.
Nah, pepes ikan bumbu bali berikut ini sangat layak untuk Anda nikmat PEPES IKAN. Hampir semua daerah di Indonesia dari Sabang sampai Merauke dari pulau Miangas sampai pulau Rote mengenal kata 'pepes ikan'. Pepes ikan adalah salah satu masakan tradisional Bali yang penggemarnya hampir diseluruh lapisan masyarakat. Berbagai macam ikan dipakai sebagai bahan utama dalam pembuatan pepes ikan, ikan Tuna, Nila, Mas, Gurame, Tenggiri dan masih banyak… Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.
Mudah bukan membuat pepes ikan mas bumbu bali? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
