Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep cobek ikan mas goreng ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! cobek ikan mas goreng adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak cobek ikan mas goreng karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cobek ikan mas goreng! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan cobek ikan mas goreng hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cobek ikan mas goreng yuk!
Untuk memasak Cobek Ikan Mas Goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ikan mas uk sedang
- Gunakan 1 buah jeruk limau
- Ambil secukupnya Air panas
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu marined ikan 🐟 haluskan :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt cuka makan
- Sediakan 5 sdm air putih
- Siapkan Bumbu cobek ikan 🐟 haluskan :
- Ambil 3 siung bawang merah bakar
- Gunakan 1 ruas jahe bakar
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 2 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 sdm kacang tanah goreng
- Ambil 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt Penyedap rasa ikan (optional)
Letakkan ikan mas goreng di atas sambal tadi, tekan-tekan hingga sambalnya menempel. Cobek ikan mas sebenarnya bukan masakan yang asing bagi kebanyakan orang terutama yang tinggal di daerah jawa barat. CARA MEMBUAT SAMBAL COBEK IKAN MAS ( JAWA BARAT) : Tumis semua bumbu yang dihaluskan. Masukkan santan dan air asam jawa, aduk-aduk hingga kental.
Proses menyiapkan Cobek Ikan Mas Goreng:
- Bersihkan ikan lalu cuci sampai bersih. Siapkan bumbu marined yang sudah dihaluskan, marined ikan kurang lebih 1 jam. Sisihkan.
- Goreng ikan sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu cobek, ulek sampai halus. Masukan air panas secukupnya dan perasan jeruk limau lalu koreksi rasa. masukan ikan yang sudah digoreng tadi. Cobek ikan mas siap dinikmati 😘
Cobek ikan mas sebenarnya bukan masakan yang asing bagi kebanyakan orang terutama yang tinggal di daerah Jawa Barat. Pada dasarnya cobek merupakan sambal yang umum digunakan sebagai bahan pelengkap makanan utama, namun justru karena sambal tersebut memiliki citarasa yang mantap justru membuat para pecinta kuliner menjadi ketagihan. Okezone rangkumkan resep lengkap cobek ikan mas untuk menu makan malam keluarga. Sajikan bersama nasi putih hangat dan makanan pelengkap lainnya seperti tahu atau tempe goreng. Tanpa harus pergi ke jawa barat, sebenarnya Anda bisa membuat sendiri hidangan ikan mas bakar dengan bumbu khas sunda yakni bumbu cobek.
Selamat mencoba resep cobek ikan mas goreng! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
