Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng tanpa ungkep ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam goreng tanpa ungkep cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam goreng tanpa ungkep karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng tanpa ungkep! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat ayam goreng tanpa ungkep hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng tanpa ungkep yuk!
Untuk membuat Ayam goreng tanpa ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 potong paha (bersihkan, sayat2)
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan 1/2 butir gula merah
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil bumbu halus_
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 btr kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 2 butir bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
Ayam yang terendam dengan sempurna akan matang merata. Saat menggoreng ayam tanpa ungkep, gunakan api kecil. Ayam goreng enak biasanya terasa lembut, dengan bumbu gurih yang meresap hingga ke dalam. Untuk membuat ayam goreng yang enak sebenarnya enggak susah, namun terkadang metode memasak yang salah bisa bikin rasanya jadi hambar atau dagingnya belum matang (masih ada darah di tulangnya).
Proses membuat Ayam goreng tanpa ungkep:
- Balurkan bumbu halus ke paha ayam, biarkan beberapa menit atau sampe bumbu meresap
- Panaskan minyak goreng, goreng sampai kekuningan. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh, sedikit air, gula merah. Biarkan sampai air surut dan pastikan ayam empuk. Angkat dan sajikan.
Ayam negeri oke, ayam kampung jelas mau banget. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ayam akan empuk, tanpa kehilangan teksturnya.. Itulah tadi cara-cara yang bisa anda ikuti ketika mengungkep ayam.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng tanpa ungkep. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
