Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep bolen pisang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! bolen pisang cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Banyak orang tidak berani memasak bolen pisang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan bolen pisang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bolen pisang!
Untuk memasak Bolen pisang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan A
- Siapkan 100 gr tepung terigu protein sedang (me : segitiga biru)
- Gunakan 75 gr Margarin
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan B
- Sediakan 200 gr tepung terigu protein tinggi (me : cakra kembar)
- Ambil 75 gr Margarin
- Ambil 50 gr Gula pasir
- Sediakan 80 ml Air suhu ruang
- Ambil Bahan Isian
- Ambil 7 bh Pisang Raja
- Sediakan 1 sdm gula pasir untuk taburan pisang
- Ambil secukupnya DCC
- Sediakan balok Keju Cheedar
- Ambil Toping
- Gunakan 2 sdm Makan Meses
- Sediakan 2 sdm keju parut
- Gunakan 1 kuning telur untuk olesan
- Gunakan 1 sdm SKM untuk olesan
Bolen pisang siap untuk jadi camilan sambil ngeteh, deh! Itulah cara mudah membuat bolen pisang yang enak. Rasanya gak kalah enak dengan yang dijual dengan harga mahal, kok. Resep dengan petunjuk video: Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung?
Cara memasak Bolen pisang:
- Campur bahan A sampai kalis, bungkus wrapping plastik simpan di Kulkas selama 30 menit
- Campur bahan B seperti bahan A, simpan di Kulkas selama 30 menit
- Selagi menunggu Adonan di kulkas, kupas Pisang raja, potong manjadi 2 bagian, goreng dengan mintak api kecil, angkat tiriskan dan tabur dengan sedikit gula pasir
- Siapkan juga bahan Coklat isian, dan potong keju cheedar, siapkan kantong plastik untuk tatakan menggilas supaya tidak lengket dan rolling pin.
- Setelah 30 menit keluarkan Adonan A dan B dari kulkas bagi rata/timbang menjadi 14 bagian.
- Lebarkan adonan B dengan rolling pin, taruh adonan A diatas adonan B, lipat amplop dan gilas memanjang, lalu gulung, istirahatkan 15 menit
- Ambil 1 adonan, Lebarkan dengan rolling pin, beri isian sesuai selera (Pisang, Coklat atau Keju sesuai selera) lipat bagian atas bawah, bagian kanan kiri pipihkan dengam rolling pin lalu lipatkan keatas adonan membentuk kotak, susun diatas loyang
- Oles bagian atasnya dengan Kuning telur yang sudah di mix dengan 1 sdm susu kental manis, berikan toping sesuai isi dalamnya
- Oven dengan Api atas bawah suhu 190 selama 20 menit
- Bolen Mateng dengan kulit yang berlapis lapis renyah dan lembut menggoda untuk segera disantap dan si kecilpun tidak cukup 1 makannya☺️
Jangan sedih, sekarang kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan isian kesukaanmu. Lihat juga resep Bolen Pisang Keju Berlayer enak lainnya. Pisang Bolen ini salah satu kue favoritku, kue pisang berbalut pastry ini memang memiliki rasa yang empuk dan lezat. Tak heran roti bolen pisang disukai banyak orang mulai dari dewasa sampai anak anak. Kue bolen ini sangat pas disajikan untuk berbagai acara seperti arisan, menjamu tamu, teman minum teh, maupun oleh oleh.
Selamat mencoba resep bolen pisang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
