Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam goreng telur/ayam goreng padang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam goreng telur/ayam goreng padang cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam goreng telur/ayam goreng padang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng telur/ayam goreng padang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat ayam goreng telur/ayam goreng padang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng telur/ayam goreng padang yuk!
Untuk membuat Ayam Goreng Telur/Ayam Goreng Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam broiler
- Ambil 1 butir telur ayam
- Siapkan 1 sdt garam (sesuaikan selera)
- Gunakan ±200 ml air (sampai ayam setengah terendam)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 3 cm kunyit (secukupnya)
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada
Resep ayam goreng telur ini recook dari IG mba @icha.irawan. Rasanya enak banget mirip ayam goreng yg kita temuan di restoran padang. Bakal jadi resep andalan kalo pengen buat ayam goreng ala padang nih mom. 😆. Resepmasakans.com- Ayam goreng memang menjadi salah satu menu favorit di warung makan.
Proses menyiapkan Ayam Goreng Telur/Ayam Goreng Padang:
- Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus. Beri sedikit saja air utk mengencerkan bumbu, aduk rata
- Masukkan ayam, tuang sisa air sampai ayam setengah terendam, aduk rata.
- Ungkep ayam hingga ayam empuk dan bumbu meresap, tapi jangan sampai air nya habis yah. Kecilkan api. Sisihkan ayam ke pinggir wajan. Masukkan telur di tengah sisa air ungkepan, aduk cepat. Lalu aduk dan balurkan ke semua permukaan ayam sambil terus di masak hingga mengering dan tidak berair lg. Matikan api.
- Setelah dingin, masukkan ke wadah tertutup, simpan di kulkas. NOTE : klo di simpan di chiller/kulkas bagian atas, bisa tahan sampai 5 hari. Klo simpan di freezer bisa tahan sampai 1 bulan (itu kata yg punya resep yah, klo saya ga sampe 1 minggu udah ludes 😁😁)
- Goreng sesaat sebelum di sajikan. Panaskan minyak, masukkan ayam, apabila remahan nya mulai kuning keemasan, segera angkat dg saring. Lanjutkan menggoreng ayam nya sampai agak kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Ayam goreng nan gurih siap di sajikan
Rasanya yang lezat dan harganya yang terjangkau membuat lauk yang satu ini disukai oleh masyarakat. Cara pengolahan ayam goreng juga sangat beragam, salah satunya ialah resep ayam goreng Padang. Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat. Kalau anda sering membelinya di warung makan padang, tidak ada salahnya untuk mencobanya sendiri. Cara membuatnya mudah dan pasti bikin ketagihan.
Selamat mencoba resep ayam goreng telur/ayam goreng padang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
