Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep bakso ayam tekstur kenyal ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bakso ayam tekstur kenyal, makanan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan bakso ayam tekstur kenyal karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso ayam tekstur kenyal! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat bakso ayam tekstur kenyal hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bakso ayam tekstur kenyal!
Untuk membuat Bakso ayam tekstur kenyal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 400 gr dada ayam fillet
- Siapkan 50 gr es batu
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 putih telur uk besar ya
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 3 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kecap ikan
- Siapkan 8 sdm tapioka
- Gunakan 2 sdm terigu
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Sediakan Air es untuk rendaman
Selain itu, dilengkapi pula dengan resep kuah bakso yang terbuat dari kaldu ayam. Terlebih jika bakso disajikan dengan guyuran kuah kaldu yang gurih, seporsi rasanya tidak akan cukup. Jenis bakso memang ada banyak mulai dari bakso polos, bakso tahu, bakso telur dan yang menjadi primadona adalah bakso urat. Untuk menghasilkan tekstur bakso yang lembut nan kenyal, pastikan untuk menakar seluruh bahan-bahan dengan teliti.
Proses menyiapkan Bakso ayam tekstur kenyal:
- Iris tipis bawang merah lalu goreng dengan sedikit minyak. Nanti minyaknya jangan dibuang ya untuk rebusan bakso agar lebih wangi
- Masukan Cooper atau food processor ayam, es batu, bawang putih, bawang merah goreng, putih telur, merica, garam, dan kecap ikan. Giling sampai halus
- Masukan wadah lalu tuang tapioka dan terigu aduk rata.
- Siapkan air rebusan, saya pakai wajan ajah gapapa asal bakso nanti terendam air semua. Pakai minyak bekas bawang tadi tambah 1 sdm kecap ikan yah ini yang bikin gurih walau gak pakai msg. Isi air ke wajan secukupnya. Didihkan.lalu matikan kalau udah mendidih. Waktunya mencetak Bulatkan pakai tangan lalu ambil pakai sendok ya. Kalau sudah selesai mencetak nyalakan lagi api. Angkat kalau sudah mengapung baksonya.
- Siapkan rendaman air es tambah es batu lalu taruh bakso yang sudah mengapung ke air rendaman. Kurang lebih 5 menit sampai air rendaman jadi tidak dingin lagi
- Angkat bakso. Lalu siap di sajikan. Masukan saja kulkas jangan lupa atasnya tutup dengan plastic wrap biar gak kena udara. Tahan 1 minggu di freezer kl gak di freezer 3 hari
Jumlah daging sapi yang digunakan akan menentukan tingkat kekenyalan bakso yang akan akan disajikan nanti. Jangan asal mencampur bahan tanpa takaran yang tepat kalau ingin tekstur bakso kenyal sempurna. Pemilihan daging juga menjadi hal penting yang harus diperhatikan untuk membuat bakso berkualitas. Cara menyajikan bakso ayam kenyal enak : Ambil beberapa bakso, dan letakkan pada mangkuk. Tambahkan seledri, bawang goreng, kecap, saus, dan sambal (jika anda suka pedas), kedalam bakso.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakso ayam tekstur kenyal. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
