Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam ungkeb ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam ungkeb cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Banyak orang sudah minder duluan ayam ungkeb karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkeb! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan ayam ungkeb hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam ungkeb yuk!
Untuk memasak Ayam ungkeb, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg ayam (kampung/negeri)
- Sediakan 1 ruas kunyit (sebesar ibu jari)
- Ambil 2 genggam ketumbar (sengaja banyak biar harum)
- Ambil 7 buah bawang putih
- Siapkan 3 helai daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas agak besar
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Ambil Bahan yg dihaluskan
- Ambil Bawang putih
- Ambil Ketumbar
- Sediakan Kunyit
- Gunakan Garam
- Siapkan Bahan yg di geprek
- Gunakan Daun serai
- Ambil Lengkuas
Anda boleh tambah dan guna cili api ikut tahap kepedasan yang diinginkan. Kuliner Indonesia terkenal dan menjadi favorit karena kekayaan rempah-rempah yang terkandung di dalamnya. Salah satu olahan bumbu yang banyak digemari masyarakat adalah olahan masakan menggunakan bumbu kuning. Lihat juga resep Ayam goreng ungkep bumbu kuning enak lainnya.
Langkah-langkah memasak Ayam ungkeb:
- Haluskan ketumbar, bawang putih, kunyit dan garam
- Geprek lengkuar dan bagian bawah daun serai
- Ulenin ayam dengan bumbu yg sudah di haluskan, lalu masukan daun serai lengkuas yg sudah di geprek dan daun salam yg sudah di cuci (saya di beri air supaya dagingnya empuk)
- Masak hingga harum dan matang, atau masak hingga airnya habis. Kurleb 15 menit. Tergangung selera ingin empuk atau matang saja
- Ayam ungkeb ini bisa awet bila di masukan ke kulkas (bagian bawah bukan freezer). Jadi bisa masak untuk stock, tinggal goreng ketika mau makan. Selamat mencobaaa bukibuk 👏🏼
Ayam ungkep merupakan sebuah hidangan yang ringkas namun enak. Ia adalah sebuah masakan tradisi masyarakat Jawa di Kampung Bukit Hijau, Jeram, Selangor. 'Ungkep' bermakna semua bahan termasuk garam dan perasa perlu dimasukkan bersama menjadi satu supaya mesra dalam keadaan 'diungkep nang njero wajan (tutup rapat-rapat dalam kuali) dan dimasak. Resep Ayam Goreng Ungkep (bumbu kuning). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam ungkeb. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
