Bosen sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep bolen pisang coklat ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! bolen pisang coklat salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan bolen pisang coklat karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang coklat! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak bolen pisang coklat hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bolen pisang coklat yuk!
Untuk menyiapkan Bolen pisang coklat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan A :
- Sediakan 100 gr terigu pro tinggi
- Sediakan 80 gr margarin
- Ambil Bahan B :
- Sediakan 200 gr terigu pro tinggi
- Siapkan 80 gr margarin
- Ambil 50 gr gula
- Ambil 80 ml air es
- Gunakan Isian :
- Sediakan 1 sdm butter
- Gunakan 3 buah pisang
- Siapkan Coklat
- Siapkan Keju (optional)
- Siapkan Chocochips
- Sediakan Olesan :
- Siapkan 1 kuning telur
- Gunakan 1 sdm madu
Bahan nya aku bagi menjadi tiga bagian, simak baik-baik. Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya.
Langkah-langkah menyiapkan Bolen pisang coklat:
- Goreng pisang dgn 1 sdm butter, lalu potong menjadi 15 potong. Sisihkan
- Campur bahan A, bungkus dgn plastik wrap lalu diamkan di kulkas 30 menit
- Campur bahan B sampai kalis
- Setelah 30 menit, keluarkan bahan A dri kulkas. Lalu bagi bahan A dan B menjadi 15 bagian
- Ambil adonan B pipihkan lalu taruh adonan A di atasnya. Gilas perlahan 2-3 kali. Lakukan sampai habis
- Ambil satu adonan, gilas lalu isi dgn pisang dan coklat. Bungkus seperti gambar d bawah
- Setelah semua selesai, oles dgn kuning telur dan madu. Hias sesuai selera
- Panaskan oven, panggang 45 menit suhu 180 derajat. Bolen pisang coklat siap di nikmati 😋
- Utk video lengkapnya bisa cek di youtube NISAASENDAI atau klik link ini - https://youtu.be/A86Ng2pP_gs
Ukuran bolen pisang original ini sama dengan yang coklat, medium. Adonan pastrynya pun sama, digigit lembut. Nah isiannya yang beda, sesuai namanya original jadi isinya cuman ada potongan buah pisang saja. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry.
Selamat mencoba resep bolen pisang coklat! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
