Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pempek dos udang rebon kering ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! pempek dos udang rebon kering pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pempek dos udang rebon kering karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos udang rebon kering! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan pempek dos udang rebon kering hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek dos udang rebon kering!
Untuk menghidangkan Pempek dos udang rebon kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Adonan pempek :
- Sediakan 3 sdm udang rebon kering
- Siapkan 1 gelas belimbing terigu
- Sediakan 2 gelas tepung tapioka, bisa lebih
- Siapkan 5 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Merica bubuk
- Sediakan 1,5 gelas air
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk campuran air rebusan
- Sediakan Bahan cuko :
- Siapkan 200 gram gula merah
- Ambil 7 mata asam jawa
- Gunakan 1 sdt cuka makan
- Ambil 6 buah cabai rawit, haluskan
- Ambil 5 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 350-500 ml air
- Ambil Gula pasir secukupnya bila suka
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan secukupnya Mie telur/mie ayam
- Ambil potong kecil Timun, kupas
Lihat juga resep Tumis Kates/Pepaya Muda + Udang Rebon Kering enak lainnya. Resep pempek dari mba visensia lusia tp sy modif jdi gluten free, resep cuko dr mba fitri sasmaya. Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan Pempek udang ini sebenarnya termasuk hasil modifikasi atau aneka kreasi pempek, termasuk jenis pempek ikan teri, pempek dos, pempek pistel.
Langkah-langkah membuat Pempek dos udang rebon kering:
- Adonan pempek : - Cuci bersih udang, sangrai dengan api kecil. Bila terasa kering angkat lalu haluskan. Siapkan wadah masukkan air terigu aduk dan masak hingga kalis. Angkat, aduk hingga uap panasnya berkurang, pindah dalam wadah yg lain. Campur adonan tadi dengan udang halus, tapioka, telur, merica, garam. Aduk merata hingga adonan bisa dipulung, bila terlalu basah bisa ditambah tapioka lagi.
- Panaskan air dalam panci agak besar, beri sedikit minyak goreng. Bentuk adonan sesuai selera, setiap selesai membentuk 1 bagian langsung di rebus. Angkat bila mengapung.
- Untuk kuah cukonya : - diwadah yang lain masukkan semua bahan cuko, masak hingga mendidih, cek rasa. Angkat, saring dalam wadah berlainan, sisihkan
- Bila pempek sudah agak dingin, goreng dg api sedang, angkat, potong-potong. Sajikan dengan kuah cuko, mie telur dan irisan timun.
Pempek Rebon enak dan murah meriah, bahan-bahan mudah banget di dapat dan membuatnya juga mudah, Teman-teman pasti bisa membuat Pempek Rebon dirumah,nah sela. Pempek banyak macamnya, salah satunya adalah pempek dos yaitu pempek yang tidak menggunakan ikan dan langsung digoreng setelah dibentuk. Dikatakan dos mungkin karena 'meledos' atau meletus yang terjadi saat menggoreng, bunyinya 'dos, dos'.. Blender udang rebon dengan sedikit air ( gunakan air dari takaran yang ada ) , tempatkan di panci.. Tanpa ikan pun, pempek bisa dibuat dengan mudah.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek dos udang rebon kering. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
