Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep dimsum siomay ayam udang by florencia ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! dimsum siomay ayam udang by florencia salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang malas mulai memasak dimsum siomay ayam udang by florencia karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum siomay ayam udang by florencia! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat dimsum siomay ayam udang by florencia hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dimsum siomay ayam udang by florencia!
Untuk memasak Dimsum siomay ayam udang by Florencia, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan isi dimsum ayam
- Sediakan 100 gram / 5-7 ekor (kurang lebih) udang kupas (opsional)
- Siapkan 250 gram ayam fillet di blender/ giling
- Sediakan 6 sdm tepung terigu
- Siapkan 6 sdm tepung tapioka
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 btr telur kocok lepas
- Gunakan bumbu rahasia isi dimsum (ditaruh disebuah mangkok kecil)
- Sediakan 2 sdm saori
- Sediakan 3 sdm kecap asin
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdt minyak ikan
- Gunakan 3 bawang putih yang sudah diparut
- Gunakan bahan lainnya
- Sediakan kulit pangsit bentuk lingkaran
- Gunakan larutan air terigu sebagai perekat (pakai air saja juga bisa)
- Siapkan minyak
- Siapkan kertas roti
- Sediakan 1 wortel yang sudah di parut
- Gunakan 1 batang daun bawang di iris tipis
- Ambil sedikit air minum/ air masak
Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam. Ada siomay, sushi crabstick, udang rambutan, ceker angsio, dan hakau. Dimsum ini tidak hanya berisi udang, namun bisa juga menggunakan daging ayam, babi, ikan, maupun tahu. Rasanya sudah pasti enak dan cocok untuk Anda.
Proses menyiapkan Dimsum siomay ayam udang by Florencia:
- Siapkan daging giling yg sudah diblender kedalam suatu wadah / mangkok
- (OPSIONAL) masukan daging cincang udang, kenapa daging udangnya dicincang bukannya di blender? tujuannya biar teksturnya kerasa saat nanti digigit
- Masukan irisan daun bawang, 1/2 parutan wortel, parutan bawang putih, bumbu rahasia, lalu aduk sampai rata
- Setelah itu masukan terigu, tepung tapioka, lalu campur aduk hingga merata serta masukan juga telur yang sudah dikocok lepas…, masukan sedikit air juga untuk memperhalus tekstur… terakhir masukan tepung maizena lalu aduk dengan rata.
- Isi adonan selesai (pastikan rasa adonan rasanya lebih asin dari rasa asin pada umumnya, karena saat dimsum sudah jadi rasa asinnya akan berkurang)
- Sekarang siapkan mangkuk kecil berisikan campuran air terigu sebagai perekat (bisa juga air), basahi kulit pangsit bagian bawah dibagian pinggir pinggir, jika mau secara keseluruhan juga boleh.. bagian dalamnya dibasahi semua agar isi dan lekukannya melempel sempurna..
- Kalau saya pakai tangan kiri yang saya genggam yg posisinya jempol diatas, nah sy taro kulit pangsit ditas genggaman tangan kiri, lalu isi dengan isian dimsung yg sudah diracik tadi 1 sdm aja,lalu dimsung dibentuk dengan cara di jepit setiap sisi agar membentuk naik, kalau mau cara rapinya di bentuk lipet lipet satu persatu, kalau cara gampang saya tangan kiri jari telunjuk dan jempol membentuk huruf o lalu bagian tengah pangsit di masukan ke celah jari jadi dia menjepit dari segala arah.
- Kalau sudah jadi, terbentuk semua ambil kukusan lalu lapisi kukusan dengan kertas roti yang sudah diolesi minyak goreng agar tidak lengket saat dimsum ditaruh nanti.
- Masukan dimsum ke kukusan lalu berikan sisa parutan wortel dibagian atas dimsumnya, lalu kukus.. kira kira 30 menit. dimsum ayam pun jadi.. kalau mau digoreng juga enak
- Note: dimsum ini ga tahan lama, karena sangking enaknya pasti habis dlm 1 hari hahahha, sy baru masak dlm waktu 2jaman sudah habis bersih yg makan 3 orang…
- Tips: - kalau mau tahan lama setelah dikukus dimasukan ke freezer agar daging lebih awet. lalu kukus lgi saat mau dimakan.. dimsum ini tahan cukup lama kok
- Jangan lupa di follow ya akun saya, agar dapat mengikuti resep resep dari saya lainnya.. jangan lupa yang udh recook juga dikasih tunjuk hasilnya dan testinya.. semoga bermanfaat..
Jika Anda ingin berhemat dan membuat stok dimsum di kulkas, Anda bisa mencoba untuk membuat dimsum Anda sendiri di rumah, selain lebih hemat, Anda juga dapat menggunakan bahan sesuai dengan yang. Resep dimsum ayam ala Devina Hermawan berikut ini menggunakan ayam dan udang, dijamin anti gagal. Jika tak ingin menggunakan udang, cukup tambahkan komposisi daging ayam sebanyak udang yang dihilangkan. Cara membuat dimsum siomay ayam udang (siewmai): Cincang halus udang kupas dan daging ayam. Rajang kasar jamur kuping, kemudian rajang halus daun bawang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dimsum siomay ayam udang by florencia hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
