Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep terong teri sambal hijau ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! terong teri sambal hijau salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak terong teri sambal hijau karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari terong teri sambal hijau! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak terong teri sambal hijau hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin terong teri sambal hijau yuk!
Untuk membuat Terong teri sambal hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 buah terong ungu
- Gunakan 50 gram teri medan,goreng
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan Sedikit perasan jeruk nipis
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Sambal hijau:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 12 cabe hijau
- Ambil 7 cabe rawit
- Gunakan 3 buah tomat kecil potong memanjang
Nah kamu bisa membuatnya sendiri lho. Resep memasak teri jengki oseng cabai hijau. Namun, kadang ada rasa bosan memakan teri goreng hanya sebagai pendamping makan nasi dan sambal. Karena menggunakan bumbu instan sambal balado, anda tidak perlu menghaluskan berbagai Langkah kedua adalah mempersiapkan sambal balado dengan menghaluskan bumbu-bumbu berikut.
Proses menyiapkan Terong teri sambal hijau:
- Cuci dan potong terong sesuai selera. Rendam dalam air garam dan goreng sebentar. Angkat dan tiriskan
- Goreng teri hingga kering, angkat dan tiriskan
- Sipkan bahan sambal hijau (maaf saya pake prosesor soalnya ulasannya jatuh dan pecah), hancurkan tapi jangan terlalu halus ya. Sisihkan jika sudah
- Tumis sambal hijau dalam minyak panas hingga bau langit lombok hijau hilang. Masukan tomat dan Bumbui garam, kaldu jamur, gula, dan sedikit perasan air jeruk nipis. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masukkan terong dan teri medan
- Aduk rata. Jika sudah tercampur matikan api, pindah dalam tempat sajian, dan sajikan
Sambal ijo bahkan bisa menjadi hidangan yang bergizi lho, karena cabai hijau memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Resep sambal ijo selain bisa dikreasikan dengan ikan, juga tak kalah enak apabila dipadukan dengan teri dan tahu. Bahkan menu ini bisa menjadi lauk yang pedas dan enak. Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus smapai layu. Uleg sampai halus cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang putih Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat terong teri sambal hijau hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
