Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam kecap khas palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam kecap khas palembang salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam kecap khas palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap khas palembang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat ayam kecap khas palembang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam kecap khas palembang!
Untuk membuat Ayam kecap khas palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ayam bersihkan potong2
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg serai geprek
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil 200 gr kacang tanah goreng tumbuk kasar
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1/2 cm kencur
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 5 bh cabe merah (jika ingin pedas)
- Ambil Bahan taburan
- Gunakan 10 bh cabe rawit iris2
- Ambil 2 lmbr daun sop iris2
- Gunakan Bawang goreng
Bagaimana, mudah bukan resep dan cara masak ayam kecap palembang seperti diatas? Resep Ayam Kecap ala kondangan Palembang. Ngikik sendiri dalam hati nulis judulnya, karena sebenernya resep ini diambil dari resep ayam kecap yang seperti di kondangan-kondangan kawinan di palembang. Kangen pengen makan ayam kecap ini.
Proses menghidangkan Ayam kecap khas palembang:
- Masak ayam bersama air, lengkuas, daun salam, sereh sampai matang. Angkat dan tiriskan
- Tumis bumbu halus sampai wangi, beri kecap manis, gula merah, garam dan penyedap. Masukkan ayam beri segelas air. Masak hingga air menyusut koreksi rasa. Masukkan kacang tanah tumbuk aduk rata. Hidangkan bersama bahan taburan, beri perasan jeruk nipis.
Masak yuk moms. #DapurRabu: Resep Ayam Kecap Khas Palembang. Dulu waktu masih tinggal di Palembang, setiap ikut orang tua ke acara hajatan, menu ayam kecap khas Palembang ini pasti nggak pernah absen. Nah, suami yang asli Palembang sudah lama pengen ayam kecap ini tapi saya baru berani eksekusi sekarang 😀. Martabak HAR adalah martabak unik khas Palembang dengan isian dari telur ayam atau telur bebek, namun untuk menyantapnya akan diberi kuah kari dengan isian kentang. Makanan ini awalnya akan dibuat seperti martabak-martabak lain yang bertebaran, yakni adonan akan digoreng dengan bentuk membulat dulu dan diisi dengan telur-telur tadi, nantinya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam kecap khas palembang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
