Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep terong teri sambel hijau ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! terong teri sambel hijau, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan terong teri sambel hijau karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong teri sambel hijau! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan terong teri sambel hijau hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep terong teri sambel hijau!
Untuk membuat Terong Teri Sambel Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 3 buah terong ukuran sedang panjangnya
- Ambil 50 gr teri
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Gunakan 1/2 sdm air jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan sambal hijau (ulek kasar) :
- Gunakan 10 buah cabai hijau
- Sediakan 4 buah cabai rawit hijau
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
Sambal terong paling enak kalau di makan bersamaan dengan nasi hangat-hangat, duh nggak butuh lauk lainnya deh. Sambal hijau ini kerap dijumpai di rumah makan Padang. Nah kamu bisa membuatnya sendiri lho. Bikin menu ala terong balado yuk.
Proses menyiapkan Terong Teri Sambel Hijau:
- Potong terong sesuai selera lalu rendam di air garam selama 10 menit.
- Ulek kasar semua bahan sambel hijau. Sisihkan.
- Goreng terong sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng teri hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bahan sambel hijau, hingga bau langunya hilang. Beri daun salam dan lengkuas. Beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Lalu masukkan terong dan teri. Beri gula dan garam. Aduk rata. Tes rasa. Siap dihidangkan.
Tapi menu terong yang satu ini lebih pedas menggigit dengan cabai rawit dan sarden sambal hijau. Lihat juga resep Tumis terong teri enak lainnya. Karena menggunakan bumbu instan sambal balado, anda tidak perlu menghaluskan berbagai Langkah kedua adalah mempersiapkan sambal balado dengan menghaluskan bumbu-bumbu berikut. Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus smapai layu. Uleg sampai halus cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang putih Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong.
Selamat mencoba resep terong teri sambel hijau! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
