Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek dos udang rebon ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos udang rebon adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek dos udang rebon karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos udang rebon! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pempek dos udang rebon hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek dos udang rebon yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Udang Rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 🍎Bahan kulit :
- Sediakan 200 gr tepung terigu
- Ambil 200 gr tapioka
- Sediakan 3-5 sdm udang rebon, sangrai, haluskan
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 btr telur
- Ambil 400 ml air
- Ambil 🍎Bahan isi :
- Siapkan 2 btr telur
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 🍎Bahan kuah cuko :
- Ambil 5 bh cabe rawit
- Siapkan 2 bh cabe keriting
- Sediakan 1 sdm asam jawa, encerkn dg 3 sdm air
- Ambil 1 sdm cuka matang
- Gunakan 3 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 2 tube gula merah
- Sediakan 600 ml air
- Gunakan 3 sdm minyak goreng utk merebus
Pempek Dos (Tapioka) step by step. Dalam panci, rebus air bersama udang rebon yang telah dihaluskan, garam, dan kaldu bubuk sampai mendidih. Racikanbumbu.com - Empek empek Udang Kering/Udang Rebon terdengar tidak asing di telingga, bentuknyapun sederhana tapi jika di nikmati sungguh membuat anda ketagihan, Empek empek ini banyak di jual di warung kampus, sangat nikmat bila di santap saat masih panas. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Pempek Sakato - Kebon Kacang.
Proses membuat Pempek Dos Udang Rebon:
- Sangrai udang rebon, lalu tumbuk halus. Haluskan jg baputnya.
- Buat biang adonan kulit. Panaskan air, masukkan bawang putih, udang rebon, gula, garam. Masak smp mendidih.
- Stlh mendidih, matikan kompor. Masukkan terigu, aduk hingga rata. Pastikan tdk bergerindil selagi suhu msh hangat.
- Jika suhu sdh turun, pindahkan adonan ke wadah lain. Beri taburan tapioka, dikit2 smbl diaduk dg sendok kayu. Tambahkan telur. Aduk, ulen asal sj. Agar pempek tdk keras, saat sdh digoreng, jgn mengulen scr berlebihan ckp sekedarnya sj. Tes rasa dl ya.
- Siapkan bahan isi. Kocok telur dan garam smp tercampur rata. Setelah adonan bs dibentuk, tdk trll lembek. Ambil dikit adonan, bentuk bulat lalu pipihkan menyerupai mangkuk. Beri isian, tutup perlahan
- Lakukan smp adonan habis.
- Panaskan air di panci. Tuang dikit minyak goreng, agar pempek tdk slg lengket. Setelah mendidih. Masukkan pempek. Masak smp pempek mengapung, tanda sdh matang. Matikan api kompor. Biarkan pempek dlm panci dl sekitar 10 menitan, agar dalamnya bnr2 matang. Stlh 10 menit, angkat, tiriskan.
- Utk menggorengnya. Beri tepung tapioka dikit pd minyak, agar saat pempek digoreng tdk slg lengket. Goreng dg api kecil sj smp kecoklatan.
- Utk cuko : haluskan cabe, bawang putih, gula, garam. Masukkan semua bahan cuko dlm panci, beri air. Tambahkan air asam, cuka, gula merah sisir. Aduk2. Masak smp mendidih. Angkat, dinginkan, lalu saring.
- Penyajian : potong2 pempek, siram dg kuah cuko. Tambahkan irisan mentimun.
- Smg bermanfaat..
Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Pempek pistel tanpa ikan. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak. Fimela.com, Jakarta Tak ada ikan tenggiri, kita bisa menggunakan udang rebon untuk membuat pempek yang gurih. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit. Kita bisa membuat pempek yang empuk dan enak dengan udang rebon.
Mudah bukan membuat pempek dos udang rebon? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
