Coba resep sambalado terong teri cabe hijau sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sambalado terong teri cabe hijau, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak sambalado terong teri cabe hijau karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambalado terong teri cabe hijau! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak sambalado terong teri cabe hijau hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambalado terong teri cabe hijau yuk!
Untuk menyiapkan Sambalado Terong Teri Cabe Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 3 bh terong ungu ukuran sedang,ptong2 sesuai selera
- Gunakan 100 g ikan teri
- Ambil 3 lbr daun jeruk purut,sobek2
- Ambil 1 bh tomat hijau,ptong2(skip)
- Siapkan Secukupnya pete/ jengkol(optional ya,aku di skip krna ngga ada)
- Sediakan Secukupnya garam dan gula
- Ambil Bumbu : (giling kasar)
- Sediakan 100 g cabe hijau
- Ambil 10 btr bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
Mengulek cabe hijau untuk sambel teri, usahakan jangan terlalu halus supaya didapatkan hasil sambel yang bertekstur sehingga lebih sedap. Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus smapai layu. Cara Membuat: Blender cabai hijau hingga lembut. Tuangi empat sendok makan minyak, proses Iagi hingga tercampur.
Proses memasak Sambalado Terong Teri Cabe Hijau:
- Goreng terong ungu dan teri hingga matang,sisihkan.
- Tumis bumbu dan tomat hingga harum,masukkan pete/jengkol, jgn terlalu lama,masak hingga bau langu cabe hilang.
- Masukkan daun jeruk,garam dan gula.koreksi rasa.
- Campur terong dan ikan teri di piring saji,lalu siramkan sambalado di atasnya.
- Sajikan dengan nasi panas.
Tahun ini ditutup dengan melejitnya harga cabe rawit di nominal yang gila-gilaan. Harga satu kilogram cabe rawit sama dengan harga tiga ekor ayam ! Goreng terong setengah matang, lalu sisihkan. Haluskan bumbu (tomat, cabe rawit, cabe merah, bawang merah, dan bawang putih). Potong cabe rawit hijau, cabe merah, tomat, dan bawang merah.
Mudah bukan membuat sambalado terong teri cabe hijau? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
