Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sayur lodeh nangka ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Satu lagi makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - sayur lodeh nangka! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak sayur lodeh nangka karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh nangka! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak sayur lodeh nangka hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur lodeh nangka yuk!
Untuk menyiapkan Sayur lodeh nangka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr nangka yang sudah dipotong2
- Siapkan 5 buah ceker ayam yg sudah dibersihkan
- Ambil 1 bungkus santan kara kecil
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah Kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Ambil 2 buah Cabai Merah Besar
- Sediakan 2 buah cabai rawit
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan lainnya :
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil secukupnya air
Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang. Resep Sayur Lodeh Nangka Muda Dengan Kikil & Telur. Orang Indonesia umumnya sangat menyukai segala masakan yang gurih, pedas serta kaya akan bumbu.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh nangka:
- Rebus nangka yg sudah bersih dan dipotong2,buang air rebusannya,sisihkan.
- Masak dan rebus kembli nangka,masukan ceker ayam mnggunakan air scukupnya smpai keduanya empuk
- Tumis bumbu halus sampai wangi,masukan daun salam dan daun jeruk.
- Masukan santan dan bumbu yg sudah ditumis kedalam campuran nangka dan ceker yg sudah direbus td,aduk rata,masukan garam,gulpas, kaldu bubuk dan koreksi rasanya.
- Masak nangka dan ceker dgn api sedang sampai mendidih dan empuk meresap,matikan api.
Sayur lodeh yang pertama ini merupakan jenis lodeh yang paling banyak ditemukan dan juga paling umum dimasak di rumah. Jika kamu masih belum mengetahui cara membuat lodeh nangka. Bahan sayur lodeh yakni nangka muda merupakan bahan olahan yang cukup istimewa, sebab bisa untuk membuat macam macam jenis masakan daerah, salah satunya seperti resep sayur gudeg. Sayur lodeh ✅ yang berasal dari Jawa memiliki rasa yang enak. Resep sayur lodeh biasa menggunakan bahan utama terong atau bisa pula dengan menggunakan bahan dasar nangka.
Selamat mencoba resep sayur lodeh nangka! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
