Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep sayur nangka ayam ala bali ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! sayur nangka ayam ala bali adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan sayur nangka ayam ala bali karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur nangka ayam ala bali! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan sayur nangka ayam ala bali hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur nangka ayam ala bali yuk!
Untuk membuat Sayur Nangka Ayam ala Bali, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ruas Sayur Nangka
- Gunakan 1/2 ekor Ayam Negeri
- Siapkan 5 lembar Daun Salam
- Gunakan 3 biji Kapulaga
- Sediakan 5 butir Cengkeh
- Gunakan 6 biji Cabai Rawit Merah / sesuai selera
- Siapkan 2 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Gula
- Ambil 15 ml Minyak Goreng
- Gunakan 1 ltr Air
- Siapkan Bumbu yang Dihaluskan
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Ambil 4 buah Cabai Merah Keriting
- Gunakan 3 cm ruas Lengkuas
- Gunakan 2 cm ruas Jahe
- Siapkan 2 cm ruas Kunyit
- Ambil 1 cm ruas Kencur
- Siapkan 1/2 sdt Biji Lada Putih
- Ambil 1/2 sdt Biji Lada Hitam
- Ambil 4 butir Kemiri yg sdh disangrai
- Siapkan 1 sdt Ketumbar yg sdh disangrai
- Sediakan Bumbu yg Diiris
- Sediakan 3 batang Sereh
- Ambil 10 lembar Daun Jeruk
- Ambil 1/2 butir Tomat
Sayur lodeh, makanan kuah santan berisi aneka sayuran mulai dari nangka muda, labu siam, sampai terong. Resep Samgyetang ala William Wongso, Sup Ayam Ginseng khas Korea. Makanan khas Bali berikutnya adalah Tum Ayam. Seperti namanya, Tum Ayam ini terdiri dari bahan utama ayam dalam penciptaanya.
Proses menyiapkan Sayur Nangka Ayam ala Bali:
- Potong sayur nangka sesuai keinginan, saya lebih suka agak kecil krn mudah dimakan, cuci dengan garam, rebus selama 2 jam, tambahkan air selama proses perebusan, apabila air semakin berkurang. Tiriskan.
- Potong ayam sesuai selera, saya lebih suka agak kecil, krn lbh mudah matang, cuci dng jeruk nipis/lemon & garam, tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan garam. Sisihkan.
- Rebus air, masukkan sayur nangka, ayam, bumbu yang dihaluskan, dan bumbu yang diiris beserta sisa bahan lainnya. Tunggu hingga ayam matang dan bumbu meresap. Tes rasa.. selamat mencoba.
Penyajiannya ditambahkan dengan aneka macam sayuran, seperti kacang merah nangka, terong, kacang panjang dan juga parutan kelapa. Ketupat sayur untuk sarapan selalu jadi favorit keluarga. Bagaimana kalau kali ini kita tambahkan ayam panggang? Selain itu, beberapa jenis sayur seperti kacang panjang, nangka muda, kol, serta udang peci juga akan kutambahkan. Pokoknya, ketupat sayur itu bisa menjadi istimewa deh.
Selamat mencoba resep sayur nangka ayam ala bali! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
