Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep terong sambal ijo ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! terong sambal ijo cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan terong sambal ijo karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong sambal ijo! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan terong sambal ijo hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep terong sambal ijo!
Untuk menghidangkan Terong sambal ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 300 g terong ijo
- Ambil 6 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt terasi
- Siapkan Sesuai selera cabe rawit ijo dan cabe ijo keriting
- Siapkan 3 buah tomat ijo
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap
Ada modif ala saya di sini, resep asli pakai terong hijau. Dan ini bahan saya kukus lalu dipanggan. Sambal Ijo/Sambal Lado Mudo or green chillies sambal is a typical sambal from Padang , West Sumatra. If you ever go to Padang or Minang restaurant, you will find it as one of their main menu.
Cara menyiapkan Terong sambal ijo:
- Terong dibagi 4 memanjang kemudian dipotong-potong. Duo bawang dipotong jadi 2, cabe-cabean dan tomat juga dipotong-potong.
- Goreng terong setengah matang, sisihkan. Kemudian goreng cabe-cabean dan duo bawang hingga layu.
- Uleg duo bawang dan duo cabe terasi, garam dan penyedap.
- Tumis sambal sampai harum. Kemudian masukkan tomat dan terong. Tambahkan sedikit air dan gula. Cek rasa. Masak sampai terong matang dan air menyusut.
- Angkat dan sajikan.
This sambal is a 'necessary' part of the menu as. Resep sambal terong yang enak gurih dan pedas ini dijamin cocok untuk pecinta terong sekaligus pecinta masakan pedas. Karena Kita akan membuat yang ekstra pedas dan bikin meledak di mulut. Tapi untuk Anda yang kurang suka pedas jangan khawatir, cukup dikurangi saja takaran atau jumlah cabe rawitnya. Sambal ala Indonesia ini sangat banyak sekali macam dan jenisnya, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang & tentunya masih banyak lagi sambal unik lainnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat terong sambal ijo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
