Bosan sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan pempek palembang untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan pempek palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek palembang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat pempek palembang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek palembang!
Untuk menghidangkan Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr daging ikan tenggiri yg sdh dikerok
- Sediakan 500 gr Tepung sagu
- Sediakan 250 gr terigu
- Siapkan 6 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 4 sdt garam halus
- Ambil Air utk merebus
- Ambil Bahan cuko:
- Siapkan 250 gr gula merah, sisir
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 25 buah rawit ijo (sesuai selera)
- Gunakan 1 blok asam jawa
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 2 sdm ebi sangrai
- Gunakan 600 ml air
Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Kami hanya membuat pempek palembang sesuai pesanan, sehingga pempek kami selalu baru setiap hari. Halo Pecinta Pempek Candy Dimanapun Anda Berada Di Seluruh Indonesia. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony.
Langkah-langkah membuat Pempek Palembang:
- Didihkan air bersama garam dan bawang putih, taruh terigu di wadah, siram dengan air mendidih, aduk cepat pakai sendok kayu
- Setelah rata dan hangat, masukkan daging ikan (yg telah dihaluskan sebelumnya dgn 200ml air es,) aduk hingga tercampur rata
- Setelah rata, masukkan sagu sedikit demi sedikit, jangan diuleni dgn kuat, cukup diaduk rata pakai ujung jari kita agar pempek tidak alot (ktnya begitu)
- Lalu bubuhkan Tepung sagu ke tangan sebelum membentuk, bentuk sesuai selera, saya bentuk lenjer dan kapal selam (diisi telur), sy bikin yg bulat cuma 1 aja hihihi
- Setelah diisi telur, tutup dan rekatkan
- Rebus dalam air mendidih yg telah diberi bbrp tetes minyak goreng, rebus hingga mengapung
- Setelah mengapung, angkat, tiriskan
- Cara membuat cuko: blender bawang putih, rawit, dan ebi, tambahkan air, masukkan gula merah dan asam jawa serta garam, masak hingga mendidih, saring, siap digunakan, lebih enak klw sudah diinapkan semalam sebelum dikonsumsi
- Setelah pempek dingin, goreng dlm minyak panas hingga keemasan, potong2, siram dengan cuko plus potongan timun, siap disantap
- Bisa disimpan dalam wadah atau plastik dan dimasukkan freezer, tahan hingga sebulan
Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada. Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Pengiriman pempek Vico langsung dilakukan dari outlet Jl.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
