Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pempek palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan pempek palembang untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan pempek palembang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek palembang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat pempek palembang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek palembang yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 100 gr tepung terigu segitiga biru
- Sediakan 2 gelas air
- Ambil 1,5 sdm garam
- Gunakan 6 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 3 butir telur
- Gunakan 1 bungkus royco
- Gunakan 500 gr tepung tapioka pak tani
- Gunakan 500 gr ikan tenggiri, giling halus
Kami hanya membuat pempek palembang sesuai pesanan, sehingga pempek kami selalu baru setiap hari. Gratis ongkir, pengiriman ekspress, dan bahan terbaik. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony. Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar.
Cara menghidangkan Pempek Palembang:
- Biang pempek : - Larutkan tepung terigu dengan 2 gelas air hingga tercampur dan tidak menggumpal. Kemudian rebus hingga kering dengan api kecil sambil terus diaduk, dinginkan
- Setelah biang pempek dingin, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam, aduk hingga tercampur rata
- Kemudian masukkan 1 butir telur, aduk kembali, tambahkan penyedap rasa, aduk kembali
- Lalu masukkan ikan tenggiri, aduk rata. Setelah tercampur rata, kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk rata
- Bagi 2 adonan pempek (bentuk dengan menggunakan tepung tapioka agar tidak lengket)
- Pempek isi telur - Kocok 2 telur. Ambil adonan, tekan-tekan kemudian bulatkan. Lalu dibentuk memanjang, kemudian buat lubang, masukkan 2 sdm telur. Tutup ujungnya
- Lenjer - Ambil adonan, tekan-tekan kemudian bulatkan. Lalu dibentuk memanjang
- Rebus pempek dengan air yang diberi sedikit minyak. Jika sudah naik ke permukaan, angkat
- Pempek bisa langsung dinikmati dengan cuko. Jika suka yang goreng, bisa langsung digoreng dalam minyak banyak, setelah kuning kecoklatan angkat lalu tiriskan
Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Resep Pempek Palembang - Dari sekian banyak makanan khas Palembang, deretan peringkat pertama yang paling populer adalah Pempek, kudapan berupa makanan berkuah cuko nan lezat ini telah terkenal di seluruh Indonesia bahkan hingga ke luar negeri. Pengiriman pempek Vico langsung dilakukan dari outlet Jl. Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir semua daerah di Sumatera Selatan memroduksinya. Pempek dapat ditemukan dengan mudah di Kota Palembang; ada yang menjualnya di restoran, ada yang di pinggir jalan, dan pula yang dipikul.
Mudah bukan membuat pempek palembang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
