Coba resep terong teri sambal hijau sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian terong teri sambal hijau ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang malas mulai memasak terong teri sambal hijau karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong teri sambal hijau! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak terong teri sambal hijau hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin terong teri sambal hijau yuk!
Untuk membuat Terong Teri Sambal Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 5 buah terong unggu
- Siapkan 50 gr ikan teri
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas(memarkan)
- Gunakan 1 buah jeruk kunci/lemon cui
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Secukupnya minyak
- Gunakan Bumbu ulek:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe hijau
- Sediakan 5 buah cabe rawit hijau
Nah kamu bisa membuatnya sendiri lho. Resep memasak teri jengki oseng cabai hijau. Namun, kadang ada rasa bosan memakan teri goreng hanya sebagai pendamping makan nasi dan sambal. Karena menggunakan bumbu instan sambal balado, anda tidak perlu menghaluskan berbagai Langkah kedua adalah mempersiapkan sambal balado dengan menghaluskan bumbu-bumbu berikut.
Proses menghidangkan Terong Teri Sambal Hijau:
- Potong terong sesuai selerah,lalu cuci sampai bersih,goreng di minyak panas sampai kecoklatan,angkat dan tiriskan dari minyak
- Di sini saya mengunakan ikan teri biasa karna ngak punya stok teri medan di rmh,resep aslinya mengunakan teri medan,goreng ikan teri sampai kecoklatan angkat dan sisihkan,ulek kasar cabe dan bawang sisihkan
- Panaskan secukupnya minyak lalu tumis cabe sampai wangi dan bau lagur hilang,tambahkan daun salam lengkuas, gula,garam,dan kaldu bubuk aduk rata,lalu beri perasan jeruk kunci terakhir tambahkan terong dan ikan teri aduk rata dan koreksi rasa kalau sudah pas angkat dan matikan api
- Terong teri sambal hijau siap di sajikan dengan nasi hangat
Sambal ijo bahkan bisa menjadi hidangan yang bergizi lho, karena cabai hijau memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Resep sambal ijo selain bisa dikreasikan dengan ikan, juga tak kalah enak apabila dipadukan dengan teri dan tahu. Bahkan menu ini bisa menjadi lauk yang pedas dan enak. Ambil cabe hijau besar, cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah dan bawang putih, kemudian rebus smapai layu. Uleg sampai halus cabe rawit merah, cabe merah besar, bawang putih Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong.
Mudah bukan membuat terong teri sambal hijau? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
