Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pempek lenjer (asli palembang) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan pempek lenjer (asli palembang) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak pempek lenjer (asli palembang) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek lenjer (asli palembang)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pempek lenjer (asli palembang) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek lenjer (asli palembang)!
Untuk menghidangkan Pempek Lenjer (asli palembang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ikan tenggiri giling
- Siapkan 500 gr sagu tani
- Ambil 350 ml air es
- Siapkan 20 gr garam
- Ambil 4 gr vetsin
- Ambil 3 siung bawang putih halus
- Ambil 1/2 sdm gula
- Ambil 1/2 sdt merica bila suka
Alhamdulillah sudah banyak resep yang berhasil saya buat, trus saya jadiin frozen food. Bermanfaat banget 😍 masak instan buat. Pempek palembang asli paling enak di sinilah tempatnya. Enak pempeknya Harus Enak juga Cukonya.
Langkah-langkah membuat Pempek Lenjer (asli palembang):
- Giling ikan tenggiri sampai halus inget daging doang ya no pake air
- Campur ikan sama air aduk rata kalau bisa pake mikser biar kecampur rata, baru masukkan garam gula bawang vetsin aduk lagi sampai kentel
- Tp harus posisi adonan dingin ya, baru masukkan sagu aduk dg centong sampai kecampur semua
- Adonannya lembut jd usahakan tangan dilumuri sagu juga, bentuk adonan dg tangan dan talenan (dilumuri sagu juga) dirapihkan ya biar permukaannya mulus cantik
- Siapkan air rebusan kalau sudah mendidih masukkan adonan tadi
- Cara masukin adonannya biar g gepeng digelundungin pake 1 jari menggunakan talenan
- Tunggu sampai adonan gendut baru angkat
- Nb. g pake pengenyal d pake pemutih murni sehat dan baik buat kita semua,,,, oh ia praktek jangan sekali dua kali ya harus berkali2 biar berhasil dan sukses
- Selamat mencoba
Lihat dulu info dan promonya hari ini juga. Disebut pempek lenjer karena dibuat lonjong memanjang seperti silinder (lenjeran, Bahasa Palembang). Bisa dibilang "Ibu dari pempek" karena dari pempek lenier dapat dibuat berbagai jenis pempek lain. Adonan pempek lenjer merupakan adonan dasar pempek. Pempek Lenjer (Asli Palembang) Source : Melz Kitchen Nyetok frozen food yang buanyaaaaak 🤭 anak ngambek minta cemilan atau bosan sama lauk, tinggal goreng 🤭 paling enak dan terjamin ya buatan sendiri.
Mudah bukan membuat pempek lenjer (asli palembang)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
