Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sambel terong hijau ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sambel terong hijau salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang malas mulai memasak sambel terong hijau karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambel terong hijau! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat sambel terong hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambel terong hijau!
Untuk membuat Sambel Terong Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 bh terong hijau
- Siapkan 4 bh bawang putih
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Gunakan 7 bh cabai merah
- Siapkan 10 bh cabai rawit (selera)
- Ambil 1 bh tomat
- Ambil 1 bh miri
- Sediakan 2 lb daun salam
- Gunakan 2 lb daun jeruk
- Ambil Lengkuas, kunir, serai (secukupnya)
- Sediakan Garam, gula jawa, penyedap rasa (secukupnya)
Terong penyet banyak ditemukan di warung makan ataupun lebih banyak ditemui di desa-desa, berbeda dengan resep fettucini carbonara simple yang lebih banyak ditemukan pada restaurant berbintang. Terong selain bisa dibuat sayur juga sangat enak dijadikan menu sambal terong penyet. Tumis bahan sambal dan irisan daun jeruk purut dengan api sedang. Jenis terong ini memiliki rasa yang lezat dan cocok dimasak sambal balado terong.
Langkah-langkah memasak Sambel Terong Hijau:
- Siapkan semua bahan. Potong terong dan kupas bawang putih, bawang merah, kunir.
- Goreng terong, tiriskan. Lalu haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, tomat, kunir.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus, setelah harum, masukkan daun salam, jeru dan lengkuas.
- Tambahkan sedikit air, lalu tambahkan garam, gula, penyedap rasa(secukupnya) lalu tes rasa. Setelah mendidih, masukkan terong yg sudah digoreng. Aduk dan tunggu sebentar biar bumbu meresap.
- Jadilah sambel terong, angkat pindahkan ke piring saji. Sambel terong siap untuk dinikmati 😃
Terong ungu memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan terong hijau. Namun justru karena inilah, ketika digoreng untuk balado justru menambah sensasinya. Manfaat Terong Ungu untuk kesehatan kan memang ada banyak sekali. Sambal ala Indonesia ini sangat banyak sekali macam dan jenisnya, mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang & tentunya masih banyak lagi sambal unik lainnya. Yuk lihat satu per satu resepnya ya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambel terong hijau. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
