Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep sambal goreng terong cabe ijo ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sambal goreng terong cabe ijo cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Kebanyakan orang takut mulai memasak sambal goreng terong cabe ijo karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng terong cabe ijo! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan sambal goreng terong cabe ijo hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sambal goreng terong cabe ijo yuk!
Untuk memasak Sambal Goreng Terong Cabe Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 2 buah terong hijau
- Gunakan 10 cabe hijau besar
- Siapkan 5 cabe rawit
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 1 sendok teh gula
- Ambil 1 sendok teh garam
Anda bisa memasak ayam goreng ini dengan mudah. Namanya sambal cabe ijo, biasa disediakan oleh rumah makan Padang. Rasanya yang khas, dengan pedas yang pas, cocok banget dipadukan dengan masakan Padang yang Nah, dari pada ngiler liat sambal cabe ijo, mendingan kamu bikin sendiri aja. Siapkan dulu bahan-bahan yang diperlukan ya.
Cara menyiapkan Sambal Goreng Terong Cabe Ijo:
- Kupas terong (tidak dikupas juga bisa, tergantung selera). Satu terong potong menjadi 3 bagian. Per bagiannya potong menjadi 2 bagian. Per bagiannya lagi masing2 potong jadi 2 bagian. Hasilnya akan memanjang seperti pada gambar.
- Goreng terong hingga layu dan berwarna agak kecoklatan. Tiriskan.
- Kupas bersih bawang merah dan bawang putih, lalu tumis utuh bersama dg cabe hijau dan cabe rawit yg telah dibuang tangkainya. (Duo bawang ditumis dalam bentuk utuh). Tumis hingga semua setengah layu.
- Tiriskan bahan bumbu dari minyak. Pindah ke cobek. Ulek kasar (tidak perlu sampai halus, seperti pada gambar).
- Campur terong yg telah digoreng ke bumbu yg ada di cobek, ratakan dengan spatula sampai bumbu benar-benar merata ke seluruh bagian terong.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis terong yg telah rata dg bumbu sambal. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Koreksi rasa. Hidangkan.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Terong goreng bersama sambal balado adalah menu populer kesukaan orang Indonesia yang seringkali jadi lauk pendamping andalan di dapur rumahan. Bukan hanya berfungsi sebagai lauk, terong juga akrab disantap sebagai sayuran. Seperti yang kita temui di sayur lodeh, sayur asem. Sambal Terong Cabe Ijo, Enak Gila.
Mudah bukan membuat sambal goreng terong cabe ijo? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
