Ingin tau rahasia masak cuka pempek palembang yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cuka pempek palembang terbaik! cuka pempek palembang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah minder duluan cuka pempek palembang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cuka pempek palembang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat cuka pempek palembang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cuka pempek palembang!
Untuk memasak Cuka pempek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg gula batok
- Gunakan 125 gr cabe rawit
- Ambil 200 gr bawang putih
- Siapkan 2,5 ltr air
- Ambil Air asam jawa
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Siapkan Garam
Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Resep ini saya dapat dari hasil modifikasi sana dan sini. Ini adalah resep cuko jualan pempek saya 😁 Pempek Palembang emang tiada dua nikmatnya. Namun makan pempek saja tidaklah enak rasanya jika tidak dengan cuka (Cuko, bahasa Palembang).
Proses menyiapkan Cuka pempek Palembang:
- Siapkan dulu bahan-bahan nya
- Larutkan gula batok dalam 2.5 liter air. Tidak perlu dimasak bun, rendam saja nanti gula nya larut. Sementara itu blender bawang putih dan cabe rawit, gunakan air asam jawa ketika memblender. Hasilnya seperti ini
- Saring air gula batok, lalu didihkan. Bila telah mendidih masukkan bumbu halusnya, beri gula dan garam. Masak dengan api kecil sampai matang dan meresap. Perbaiki rasanya ya bun, bisa ditambahkan air asam jawa kalau kurang asam
- Bila rasa sudah pas, matikan api. Diamkan satu hari. Ketika disajikan disaring dulu ya bun..siap dimakan sebagai saos pempek. Beri potongan timun Dan sedikit ebi.
Cuko pempek juga menentukan enak tidaknya ketika makan pempek. Jika pempek enak tetapi cuko kurang sedap, maka makan pempek tersebut akan menjadi tidak enak. Maka itu makan pempek haruslah dengan cuko yang enak. COM–Pempek merupakan makanan khas Kota Palembang yang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanah yang terbuat dari bahan gandum dan ikan ini. Namun makan pempek saja tidaklah enak rasanya jika tidak dengan cuka (Cuko – bahasa Palembang).
Selamat mencoba resep cuka pempek palembang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
