Coba resep pempek palembang sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sajian pempek palembang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek palembang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek palembang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak pempek palembang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek palembang yuk!
Untuk menghidangkan Pempek palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan giling
- Gunakan 1 kg tepung sagu
- Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis tipis
- Ambil 5 siung bawang merah, iris iris
- Siapkan 5 siung bawang putih, geprek dan cincang
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Ambil Bumbu cuko
- Gunakan 1 1/2 cube asam jawa
- Ambil 1 balok gula aren
- Siapkan 2 bongkah bawang putih
- Ambil 5 buah cabe setan/ kopong
- Siapkan 500 cc air kaldu rebusan udang/cumi
Pempek is the best-known of Palembang's dishes and is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Kami hanya membuat pempek palembang sesuai pesanan, sehingga pempek kami selalu baru setiap hari. Halo Pecinta Pempek Candy Dimanapun Anda Berada Di Seluruh Indonesia. Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada.
Proses menghidangkan Pempek palembang:
- Pertama buat adonan pempek. Campurkan ikan giling dengan daun bawang yang sudah dirajang, irisan bawang merah bawang putih, dan bumbu. Lalu aduk merata
- Selanjutnya tambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu, adon hingga rata dan kalis
- Setelah adonan rata dan kalis, bentuk pempek sesuai selera
- Adonan yang telah dibentuk lalu direbus hingga mengembang atau mengapung. Setelah adonan matang, tiriskan adonan pempek dan diamkan hingga dingin, boleh di kulkas atau di luar saja.
- Sembari menunggu adonan pempek dingin, kita masak cuko. Pertama, haluskan bawang putih dan cabe setan
- Selanjutnya didihkan kaldu rebusan udang, asam jawa dan gula aren, lalu campurkan halusan bawang putih dan cabe tadi. Masak hingga mendidih, lalu tambahkan bumbu penyedap.
- Setelah cuko siap, selanjutnya kita kembali ke pempek. Potong kecil kecil pempek yang telah direbus tadi, lalu goreng dengan minyak panas hingga berwarna keemasan
- Angkat dan tiriskan pempek, sajikan hangat bersama cuko, potongan dadu timun dan abon ikan
- Selamat mencoba :)
Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Selain pempek Pak Raden, salah satu yang tersohor di Palembang adalah pempek Nony. Pempek ini lebih konvensional karena bentuknya besar-besar. Maka dari itu, makan satu pempek di Nony saja rasanya bakal mengenyangkan perut. Pengiriman pempek Vico langsung dilakukan dari outlet Jl.
Mudah bukan membuat pempek palembang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
