Ingin tau rahasia membuat karipap pusing (pastel keong) yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep karipap pusing (pastel keong) terbaik! karipap pusing (pastel keong) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang takut mulai memasak karipap pusing (pastel keong) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap pusing (pastel keong)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak karipap pusing (pastel keong) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin karipap pusing (pastel keong) yuk!
Untuk menyiapkan Karipap Pusing (Pastel Keong), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan kulit :
- Gunakan Bahan A :
- Siapkan 300 gr tepung segitiga
- Ambil 100 gr mentega putih
- Siapkan 50 gr margarine
- Gunakan Bahan B :
- Siapkan 700 gr tepung segitiga
- Siapkan 50 gr margarine
- Ambil 1,5 sdt garam
- Siapkan 350 mL air
- Sediakan Bahan isian :
- Ambil 1/4 kg wortel (potong dadu kecil dan rebus)
- Ambil 1/2 kg kentang (potong dadu kecil dan rebus)
- Gunakan 1/2 kg dada ayam (rebus, suwir dan cincang)
- Gunakan 2 sdm margarine (utk menumis)
- Gunakan 1 buah bawang bombai (cincang)
- Sediakan 2 bks bumbu kare
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan sedikit Tepung terigu
- Sediakan Tambahan isian :
- Siapkan potong Telur rebus
Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato. Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel. Perbedaannya ada pada kenampakan kulit yang berlapis-lapis 'pusing'.
Langkah-langkah menyiapkan Karipap Pusing (Pastel Keong):
- Uleni bahan kulit A sampai kalis. Bagi dan bulatkan menjadi 4 bagian simpan dlm wadah tertutup.
- Uleni bahan kulit B sampai kalis. Bagi dan bulatkan menjadi 4 bagian dan simpan selama 15 menit.
- Ambil 1 bagian kulit B gilas tipis lalu letakkan bagian kulit A ditengahnya. Lipat adonan B hingga menutupi seluruh bagian adonan A. Bulatkan.
- Gilas adonan hingga tipis. Gulung memanjang.
- Gilas kembali hingga tipis dan gulung kembali sambil dipadatkan. Iris menjadi 4 - 5 bagian. Lakukan sampai semua adonan habis.
- Tumis bawang bombai dengan margarine tambahkan sedikit air, bumbu kare, gula, garam, merica (koreksi rasa). Masukkan wortel, kentang, ayam dan kentalkan dengan sedikit tepung terigu. Angkat dan sisihkan
- Ambil 1 bulatan kulit tipiskan dan beri isian dan telur rebus potong. Pilin bagian tepi seperti pastel. Lakukan sampai habis. TIPS : Kulit yg belum digunakan letakkan dlm wadah tertutup supaya tidak kering terkena udara.
- Goreng dengan api sedang sampai kekuningan.
Easy potato spiral curry puff filled with aromatic potato and chicken filling. You can choose to deep fry or bake the curry puff for a healthier version. Easy step-by-step on how to create the spiral patterns. Karipap Pusing rangup dan sedap confirm jadi ini adalah resepi karipap pusing yang sangat rangup. Ini karipap pusing, sejenis pastel dari Malaysia.
Selamat mencoba resep karipap pusing (pastel keong)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
