Bosen sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep curry puff / kari puff / karipap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! curry puff / kari puff / karipap cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang sudah minder duluan curry puff / kari puff / karipap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari curry puff / kari puff / karipap! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak curry puff / kari puff / karipap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep curry puff / kari puff / karipap!
Untuk menyiapkan Curry Puff / kari puff / karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 💌 oil dough (bahan A) :
- Gunakan tepung segitiga
- Sediakan margarin
- Ambil minyak goreng
- Sediakan 💌 water dough (bahan B):
- Ambil tepung segitiga
- Gunakan minyak goreng
- Gunakan garam
- Sediakan air
- Gunakan 💌 isian
- Gunakan telur rebus, tiap butir potong jadi 5
- Ambil kentang uk besar potong kotak2 kecil rebus
- Siapkan wortel uk besar potong kotak2 kecil rebus
- Siapkan fillet ayam potong kotak2 kecil
- Gunakan bawang bombay cincang halus
- Gunakan gula pasir
- Ambil garam
- Gunakan bubuk kari
- Siapkan kaldu jamur
Also known as karipap, the crispy pastry is stuffed with a variety of savoury fillings such as Curry puff may look like another puff pastry or savoury pie but it is the unofficial king of kuih for many in Malaysia, Singapore and around the region. Who doesn't love curry puff, especially when the filling is delicious, this is my version of curry puff. Old school, no would, and hand pleated. Call it curry puffs, Karipap or 咖哩角, it all means the most lovable snacks that you can find in every turn and corners in Malaysia.
Langkah-langkah memasak Curry Puff / kari puff / karipap:
- Campur bahan A jadi 1. Sisihkan. Campur bahan B jadi 1. Sisihkan
- Bagi 4 bagian masing2 bahan A dan B
- Gilas bahan B lalu letakkan bahan A di tengah
- Bungkus bahan A dengan bahan B sampai tertutup semua.
- Giling memanjang. Giling sepanjang mungkin ya. Makin panjang, nanti makin berlapis. Lalu gulung
- Setelah digulung, putar adonan memanjang. Giling lalu lalu gulung lagi. Lakukan sampai habis
- Potong jadi 5 setiap gulung. Nanti total akan menghasilkan 20 potong adonan
- Ambil 1 potong adonan, gilas membentuk bulat pipih. Isi dengan isian sampai hampir penuh dan beri 1 potong telur rebus. Lalu rekatkan sisi2 luarnya dengan tangan. Pilin seperti memilin pastel.
- Siapkan minyak goreng yg banyak(kira2 kl puff dimasukkin akan terendam) panaskan. Setelah panas, kecilkan api, lalu goreng sampai kecoklatan.
It is a snack enjoyed by different ethnic groups in this multicultural country, by everyone, even the kids! I have not met anyone who does not like this all-time favorite Malaysian. Curry puff or more known as karipap in my homeland country Malaysia is basically fried crispy dough filled with various of fillings. Karipap is eaten as snacks, for breakfast and tea time. If you are familiar with empanadas then you would say "Hey, those are empanadas not curry puff!" These Karipap Pusing or spiral curry puff are more than recommended, we loved them.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat curry puff / kari puff / karipap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
