Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek kulit ikan tengiri khas palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pempek kulit ikan tengiri khas palembang salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek kulit ikan tengiri khas palembang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit ikan tengiri khas palembang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan pempek kulit ikan tengiri khas palembang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek kulit ikan tengiri khas palembang!
Untuk memasak Pempek Kulit Ikan Tengiri Khas Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg kulit ikan tengiri giling
- Ambil 700 gram tepung sagu/tapioka (saya pakai cap pak tani)
- Sediakan 4 butir telur
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 2 batang daun bawang, bagian putihnya iris tipis
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan Penyedap (optional : saya tidak pakai)
- Siapkan 40 ml santan siap pakai (saya pakai kara)
- Sediakan Tepung pelapis :
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Sediakan 10 sdm tepung sagu
Biasa stok kulit ikan tengiri giling di freezer. Nemu penjual tengiri giling di pasar deket rumah. Suka pempek kulit ini karena gurih dan renyah. Alhamdulillah beberapa kali coba buat, ini resep t.
Cara memasak Pempek Kulit Ikan Tengiri Khas Palembang:
- Siapkan bahan-bahan dan wadah. Masukkan kulit ikan giling, tambahkan telur, bawang putih, daun bawang dan bawang merah iris,santan dan garam.
- Aduk rata dengan spatula hingga tercampur rata. Kemudian masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Aduk kembali hingga adonan mulus.
- Bentuk adonan menjadi bulat, gulingkan di tepung pelapis kemudian pipihkan. Letakkan rata di nampan agar adonan tidak menumpuk/lengket.
- Siapkan penggorengan dan minyak panas dengan api sedang. Goreng setengah matang untuk disimpan di chiller/freezer.
- Goreng hingga berkulit dan kecoklatan untuk dikomsumsi langsung. Selamat mencoba. Nikmati dengan cuko palembang.
Pempek Kulit Ikan Tengiri Khas Palembang. Biasa stok kulit ikan tengiri giling di freezer. Nemu penjual tengiri giling di pasar deket rumah. Suka pempek kulit ini karena gurih dan renyah. Alhamdulillah beberapa kali coba buat, ini resep t.
Mudah bukan membuat pempek kulit ikan tengiri khas palembang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
