Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep curry puff / karipap pusing ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! curry puff / karipap pusing cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang tidak berani memasak curry puff / karipap pusing karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari curry puff / karipap pusing! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat curry puff / karipap pusing hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin curry puff / karipap pusing yuk!
Untuk menyiapkan Curry Puff / Karipap Pusing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan 1 :
- Ambil 150 gr terigu pro sedang
- Gunakan 50 gr margarine
- Siapkan 25-50 ml minyak sayur (sekitar 2-3 sdm)
- Gunakan Bahan 2 :
- Gunakan 350 gr terigu pro sedang
- Ambil 25 gr margarine (1 sdm)
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 175-200 ml air
- Gunakan Bahan isian :
- Gunakan 1 bh kentang, potong kotak kecil
- Gunakan 1 bh wortel, potong kotak kecil
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 btg daun bawang, potong2
- Siapkan 1 sdt bumbu kari
- Sediakan Seckpnya merica bubuk
- Siapkan Seckpnya garam
- Ambil 1 sdm terigu
- Siapkan 2 sdm air
These Karipap Pusing or spiral curry puff are more than recommended, we loved them. However, I recommend that on the day you decide to do them you have enough time to devote all the care and attention you need. It's quite a bit, but I don't advise you to reduce the recipe as we can freeze it and. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore.
Cara memasak Curry Puff / Karipap Pusing:
- Campur bahan 1 sampai rata. Uleni sampai kalis. Diamkan 15 menit, biar lebih elastis.
- Campur bahan 2, sampai rata. Diamkan 15 menit
- Kita bikin isian dulu. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun bawang. Aduk. Tambahkan air seckpnya. Masukkan kentang dan wortel. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, bumbu kari. Aduk rata. Masak sampai kentang wortel matang. Tuang (campuran terigu+air). Aduk rata, masak sampai asat.
- Kembali ke bahan kulit. Bagi adonan 1 menjadi 8 bagian, demikian jg adonan 2.
- Ambil adonan 1, pipihkan dg rolling pin. Taruh adonan 2 di tengah. Tutup
- Gilas dg rolling pin. Kemudian olesi tipis dg air agar merekat.
- Gulung perlahan. Kemudian Gilas lagi
- Gulung lagi
- Kemudian potong jd 5 bagian.
- Ambil satu potongan, Gilas pelan, kemudian beri isian. Lipat. Tekan bagian pinggirnya. Kemudian pilin2 pinggirannya.
- Goreng di minyak yg banyak dg api sedang. Goreng sampe matang, kuning keemasan.
They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato filling and is deep fried to give the. The crust of spiral curry puff is made with the combination of oil dough and water dough. Shortening is used to make the oil dough as it will yield a less oily crust. Deep-fried curry puffs have nice spiral pattern, but for the baked curry puffs, the pattern is not obvious. For this super flaky treat, this recipe incorporates two types of dough (a grease dough and a water dough).
Selamat mencoba resep curry puff / karipap pusing! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
